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昨日はまだ晴れていた。久々に東京を離れた。高速バスで走っていると切り株を残して枯れていく田や畑に西日が当たって輝いていた。夕暮の空に映る枯れ枝のシルエットは樹木のエックス線写真のように鮮やかだった。
ところが、今朝は鉛色の曇天が覆いかぶさって冷雨が降っていた。帰りの車中でそれが雪に代わった。
東京に帰ってきたら猛吹雪で、あたりは銀世界だ。背中にザックを背負っている。精米したばかりの米10キロが入っている。ゆっくり歩きながら自転車の置いてあるところまで来てもうこっちのもんだとばかり走らせたらスリップして転倒した。こけつまろびつやっとたどり着いて中身を展開する。
長くて太いネギが出てきた。さっそくねぎ汁をつくる。そこにうどん球を入れて焼酎をたっぷりと注ぐ。それを煮たてて食うと身体の芯まで温まる。米もある。立派な野菜もある。じつに愉快だ。
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良いですね〜
焼酎を注いで身体の芯から温まる
下仁田ネギでしょうか
実に美味そうですね
2013/1/14(月) 午後 4:02
ぴーかんさん、立派なねぎは細かく刻んで薬味なんかにしたくない。ネギ焼きかねぎ汁にする。ほのかに甘みもある。あれも入れようこれも入れようというのは私は好まない。ネギをあくまで主役にする。そういう考え方で調理しているのもいいのではないでしょうか。ありがとうございます。
2013/1/14(月) 午後 7:58 [ masahito2117 ]
当人わたしも、（日）本（国）人 のように、なんでんかんでんのウワノセとかハコヅメとかスシヅメとかを好みませぬ。焼酎うどんは、作り方次第で絶品になりそうですねぇ、焼酎は甲類か乙類かでせうが、当然麦焼酎と濃口醤油との配分が至難となりませう。わたしは、カキ氷の氷酎？を熱くなりそうな今年の夏にいただくことになりませう。
2013/1/15(火) 午前 0:34 [ 誰彼便（たそがれ びん） ]
東京も雪だったようですね。
自転車のスリップ 怪我をしたり車にひかれたりしなくて良かった。
2013/1/15(火) 午後 2:48
あんめりさん、本当はそうなんですが私の場合は麦でも芋でもいいんです。芋のにおいぷんぷんでもかまわないのです。ありがとうございます。
2013/1/15(火) 午後 6:39 [ masahito2117 ]
それは残念です。ありがとうございました。
2013/1/16(水) 午前 6:57 [ 誰彼便（たそがれ びん） ]
うさぎさん、ありがとうございます。幸いに私の場合は怪我はしませんでしたが滑ってけがをした人がたくさん出たようです。自転車はやめて歩きで行き帰りしていますがまだ歩くのに難儀する場所があります。東京という場所は何かあるともろいものです。ありがとうございます。
2013/1/16(水) 午後 1:09 [ masahito2117 ]