|
小さいころの食生活は大人になっても影響するものだ。脱脂粉乳とコッペパンの給食で育った我々の世
代はミルクが好きでないしコッペパンを食べたくない。給食によって我慢することを教えられた。あの生
暖かい脱脂粉乳の独特の臭いはけっして食欲をそそるものではなかった。あれが米の炊ける匂いだったら
どれほど我々はうれしかったことだろう。アメリカは米軍の放出物資である粉ミルクと小麦粉で日本の食
生活にも介入した。それが家庭の食生活にも影響した。人々はパンとバターを食べるようになった。戦後
の給食は長い間パン中心だった。その分米を食わなくなった。その結果、「米あまり」という事態を招く
ことになる。それで今度は給食に米飯が取り入れられるようになった。皮肉な話だと思わないだろうか。
さて、今の子どもたちは「給食はまずい」といいながらけっこう喜んで食べている。お代わりもでき
る。クラスでお代わりする子どもは決まっている。お代わりの常連がいる。その中の一人が教室に来て
「腹へった」と言う。「給食食べたろ。お代わりしたんだろ」「いや、今日はカレーライスでみんながお
代わりするから少ししかお代わりできなかった」常連にもそういう不測の事態があるらしい。
私が小学生のときは長崎にいたからよく給食で「チャンポン」が出た。この生臭いにおいと味が私には
苦痛だった。それでも我慢して食べた。「チャンポン」が旨いものだとわかったのは大人になって東京で
食べたときだ。私にとって忍耐の時間だった給食にもうれしいときがあった。「お汁粉」とミカンが出る
ときがあった。お祝いのときだ。ハレのときだ。あのころはみんなが甘味に飢えていた。ズルチンとかサ
ッカリンといった人工甘味料が出回ってその有害が新聞で報道されたりした。「今日はお汁粉だ」と聞く
とみんなの顔が輝いた。そういう時代もあったのだ。いまは給食に「お汁粉」が出ることはない。
私の塾 http://www.aka-semi.com
|
コメント（0）
