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小さいころは自分の境遇に引き比べてとんでもない夢想にふけるものだ。年をとってもそういう夢のようなことを考えているバカがいる。それがほかならぬ私だ
おい 執事はいるか
お呼びで
マッタケはどれくらい取れる？
マッタケ？ああマツタケでございますか 大ざるで百杯ぐらいはすぐ取らせますが
赤松山の方の管理人に至急問い合わせて用意させます
そんなに取れるか
ハイ 今年は上出来のようでございます
山は荒らされていないのか？
去年はマツタケ泥棒にやられましたものですから今年は対策をぬかりなく施しましたでございます マツタケに触ろうとしますと気絶します
おいおい そこまでやらんでもいいだろう じつはな きのこパーティーをやろうと思うのだ 例によってお前たち従業員の家族を呼んで楽しくやりたい 今年は友人も呼んでかまわん
おいでなすったぞ
何か言ったか？
いえ、何も それはよろしゅうございますな それでどの程度の用意をいたしませばよろしゅうございますか 料理長に直接お話いただいて後で私のほうで食材を手配いたす段取りの方がよろしいかと…
そうだな 料理長を呼べ
お呼びで
きのこパーティーをやる よってメニューを考えろ 材料はマツタケ・シメジ・シイタケ・エノキ・エリンギ・タマゴタケ・チタケ・ホウキタケ・・・そんなものだ それ以外に手に入る適当なきのこがあったらオマエに任せる きのこはオマエが責任をもって点検しろ タマゴテングタケなんぞ入っていたらイチコロだぞ
ハハー それでメニューの方のヒントをいただければ…
ウム 今年はうちの赤松林のマッタケがかつてない豊作のようだからマッタケをふんだんに使え マッタケの炊き込みご飯を大量に作れ それにマッタケを入れたすましと茶碗蒸しを添えろ これは年寄りが喜ぶからな それからきのこのてんぷらを大量に作れ 水沢うどんをゆでて「きのこ天ざる」をみんなで食べられるようにしろ そばは信州ものをゆでろ いずれも濃目と薄目の汁を両方用意しろ 大根おろしも好みで入れられルようにするんだ それからたくさんきのこを入れた煮込みのきのこうどんも用意しろ なにしろ寒くなってきたからな 温かいうどんがいいという年寄りもいるはずだ 後はオマエに任せる それぞれのきのこの香りと味わいを生かした気の利いた一品で喜ばしてやってくれ ナニ酒だと 酒は付録だ ビールと日本酒の熱燗それに焼酎のお湯割ぐらい用意すればいい 薩摩焼酎の「白玉の雫」がたくさんあっただろう あれでいい おっと待った 赤ワインもちょっと用意しろ 健康派のご婦人方がかならずいるものだ それからデザートにミニケーキと果物だ 後は上等のお茶だ
かしこまりました ではさっそく
待て待て それから帰りにお土産として一人に一本マツタケを何かシャレたものに入れて渡せ ここが肝心だ
ハハー
さてみんなが喜ぶ顔をまた見たいものだ
だんなさま
おお執事か どうした
料理長からうかがいましたが、だんなさまに任されたと申してあの御仁かなり凝った料理を考えているようで何だかんだと七百万円ぐらいの予算になってしまいますが
ふん、たかだか七百万が何だ もっと使え きれいなおねえさんも呼べ 室内楽団も呼べ オマエたち家族を楽しませるんだ おおそうだ 子どもたちには全員に福袋も用意しろ とにかく楽しんでもらうんだ 落ち度のないように応援を頼んで人手も配置しろ 遠慮深い人たちには気を利かし給仕できるような人の配置にしろよ 念のために医者、看護婦、保母も手配しろ 大広間を使って大テーブルでみんな座ってくつろげるように按配しろ 寒くなっているから暖炉に火を入れろ 金は一千万を越えてもかまわん わかったか
ハハー
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