2009年12月15日の記事一覧 - 詳細表示

師走も半ばになった。大気の冷たさが増したように感じる。暖房は入れてないが部屋の窓の内側が曇るようになった。北風小僧がガラス戸をガタガタ言わせる。かわいた冬の季節風だ。妙に外が静かになってコトッコトッと冷たい風が窓を叩くときは雪だ。しかし、東京では12月の雪は珍しくなった。

今日は曇りだ。空気はだいぶ乾燥してきた。これでからっと晴れると寒くても気分は爽快になる。晴れた日には窓辺にいろいろなものを置いて乾燥させる。今は3日前ぐらいから梅干しを干している。夏前に初めて自分で仕込んでみた。干そう干そうと思っているうちに雨が続いたり、忙しかったりして、白梅酢の中に浸かったままだった。もうこうなったら空気の乾燥した冬場でいいだろうと勝手にきめて放っておいた。

梅酢から取り出して紙の皿に少しずつ分けて窓辺に置いておくだけだ。夜も窓を少し開けて通風があるようにしてそのままにしておく。部屋中に梅の香りがする。これがなんとも言えない。味見をしたが悪くはなかった。そろそろ取り込もう。

さてこんどは何を干そうか？大根でも干して切干を作ってみるか、などと思う。私の場合は半分遊びのようなものだ。