2009年12月19日の記事一覧 - 詳細表示

むかし私がよく行った場末の小料理屋では玄関に盛り塩をしていた。いやな客が出ていくと親方は塩をまかせた。親方はどうやら塩をまくのが好きなようだった。体格も良かったから力士になった方が良かったかもしれない。たしかに汁物の塩加減はうまかった。

この間、路地を歩いていたら盛り塩のしてある飲食店がずいぶんあった。以前は気がつかなかった。飲食店の不景気はかなりなものらしい。それでかどうかは知らないが盛り塩が目立つ。あるいは風水の影響かもしれない。

あのうずたかく積まれた塩を見ていると、しゃれたおまじないだなと思う。皇帝に囲われた美女たちが皇帝の牛車の足を止めるために牛の好きな塩をわざと置いたという中国の故事と日本の清めの儀式が結びついてできた風習だろう。掃き清められた料理屋などの門前で見るとすがすがしい気にさせてくれる。

相撲取りが景気よく土俵で塩をまく。あれもまたおもしろい。わしづかみにして景気よく空中に放り投げる力士もいればちょこっと掴んで申しわけ程度に土俵にまく力士もいる。一日平均45kgまかれると聞いた。どんどんたまっていくとどうなるんだ？そういう疑問が出てくる。

。力士の体について外にも運ばれる。傷ついた力士には塩分がある土のほうがいい。そんなわけでそれほど増えない。

土俵をほうきで掃いているが、あれは一つには塩を均等に配分しているのだろう。塩はごみではないから散りとりで取るなどということはしない。土俵を清める塩はそういう扱いをしない。そうはいっても多くなってきたら除くのだろう。どうやって除くのかは知らないが、そうでないと踏み固められて岩塩のようになった土俵で相撲をとることになってしまう。

塩を盛るにしろ、まくにしろ、やはり塩は日本の文化に欠かせないものだ。