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友人はアルコールを医者に止められている。ノンアルコールのビールを一ケース送っておいた。喜んだかどうかあやしい。ノンアルコールだから安いだろうと思うとそうでもない。地ビールというのが出回ってから久しいが、最近トラピストビールというのがあることを知った。向こうの修道院でつくられているビールだそうだ。円高で安いと聞いたがまだ飲んでいない。夏場以外一人でビールを飲むことがなくなった。今はバーボンを楽しんでいる。割るのが好きじゃないからカーボーイのようにそのまま飲む。たまに紅茶で割るが、これも悪くない。
ところで、日本でもトラピスト修道院でつくられるバターやクッキーは有名だが、外国の修道院でビールをつくっているというのは初めて聞いた。調べてみると11世紀には始まっている。修道院の敷地内に醸造所はある。営利事業ではないが収益は出る。修道院で使われる。ほとんどベルギーとオランダの修道院だ。修道士が直接作業するわけじゃない、そういうことがわかった。寺院の商法にはちがいない。
さて、日本の寺社にもそういうものがないのかと考えてみると酒では思いつかない。東大寺で生薬を配合した「東大寺薬湯」というものを販売している。「金山寺味噌」もそういうものだったんだろうが金山寺というのがそもそもどこにある寺だったのか私は知らない。「大徳寺納豆」というのも同じようなものだろう。「永平寺胡麻豆腐」というのもある。こういうものは寺が直接製造しているとは思えない。名前が利用されたか共同で利用しているかだろう。そういえば、永平寺御用達の味噌や甘酒というのがあった。これもほんとうに御用達なのかどうかわからない。名前を貸してやっているだけかもしれない。甘酒なら寺でつくってもおかしくないなという気もする。
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