2011年10月08日の記事一覧 - 詳細表示

正岡子規に『仰臥漫録』がある。そこには毎日食した献立がこと細かく記されている。これを読んで驚くのは彼が食欲旺盛なことである。ココア入りのミルクを飲み、飯を三椀は食べている。それで足りなかったのか菓子パン数個に塩せんべいまで食べる。しかも果物好きだからナシを一個食べる。結核で脊椎カリエスになっていて、ただ仰臥しているのにどうしてこれほど食欲があったのか不思議だ。

飯は3杯は食った。粥飯・ヌク飯・栗飯などと書いてある。ここでヌク飯とは何だろう？おそらく温い飯という意味だろう。できたてをヌク飯と言ったかもしれない。またヒヤ飯に対してヌク飯と言ったのかもしれない。ヒヤ飯を蒸して温かくしたものかもしれない。この点は断定しかねるが、要するに温い飯なんだろうと私は思っている。

私が子どものころは鍋に水を張って蒸気で硬くなったパンを蒸したり冷飯を温飯にしたりしていた。正岡子規の妹はよく兄さんの看病をした。「昼冷や飯3椀」とあるから冷や飯も出したんだろう。でも私が読んだ範囲ではヌク飯と粥が多い。妹が冷飯を兄の為に蒸している光景が浮かぶ。それでも子規は「木石のような」とか「強情」で「冷淡」だとぼろくそに言う。おそらく健康に気遣って兄のわがままをたしなめていた態度がそう映ったのだろう。