2011年12月29日の記事一覧 - 詳細表示

　６月に漬けた梅酒の梅が今ではみんな沈んでいる。ついこの間までは浮いていた。焼酎に氷砂糖を入れただけのものだが、溶液の濃度のほうが高いから梅のエキスは吸いだされる一方で、溶液の密度も大きくなるだろう。だからいつまでも沈まないのではなかろうか？そう思っていたら全部沈んでしまった。これはどういうわけだろう？

沈んでいる梅はすべてシワシワになっている。ということは体積が減っている。体積が減るとそこにはたらく浮力も減る。それで沈んだんだろうと推測した。

では、この実がまた浮上することがあるんだろうか？それが気になるので、梅酒には手をつけないで眺めているが、まだその気配はない。

再度浮き上がったらおもしろいな、という期待のようなものがある。まるで人生の浮き沈みのように梅の実も浮沈を繰り返したら面白かろうという勝手な思いがある。

もし再び浮き上がるとしたら、シワシワになった梅の実が溶液を吸ってわずかでも膨らむしかない。しかし、それは浸透圧の考えからして、何らかの別の事情が加わらないと、起こりそうにない。

それでも私は眺めつづけている。よほど暇なやつだと思うかもしれない。しかし。この冬休みは朝から晩まで実に忙しい。