![[10]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_back2.gif){kind=small}
|
立春を過ぎたからと言ってちっとも暖かくならんな。相も変わらず身過ぎ世過ぎに追われる身が哀しいよ。こんなことをやっているうちにポックリくたばるんだろうよ。ポックリいけばまだいい。飯が食えなくなるなんてことになったらどうするんだ。点滴につながれて死ぬまで病院で寝ているなんざいやなこった。せめていまのうちに食いてえものを食っておこうぜ。ナニ調子が悪い、食欲がないだと。情けねえこと言うんじゃねえよ。春のいのちをいただこうじゃないか。春のいのちとは何だ?だと。何も特別なものじゃない。やっと出てきた草や木の芽だよ。フキノトウ、タラの芽、コゴミ、コシアブラ、葉ワサビ、山ウド…ざっとそんなもんだ。大きくなっちゃうとうまくねえ。こいつらが、今よ、今よ、食べて、食べてと手招きしてんだよ。どうやって食うのか？だと。とりあえず天ぷらにでもして塩ふって食う。天つゆつくって食ってもいい。うどんかそばといっしょにさっと食うとまたかくべつだ。若干の苦みと渋み、それに青くささがたまらんじゃないか。ほかにどんな食べ方があるか？だと。いちいちうるせえな。たとえばフキノトウを味噌と砂糖で炒めるんだ。フキノトウ味噌を作るんだよ。それをご飯にかけて食ってみろ。食欲モリモリだ。面倒だアー？それなら刻んで汁にふりかけるだけでいいんだよ。あのフキノトウの香りが鼻腔をくすぐるぞ。あの鮮烈な香りと味わいはからだに春の気を入れてくれるような気がするな。みんなそうだが特にフキノトウは採ってきたものをすぐ食うのがいちばんだ。放っておいたり熱を加えたりするとすぐ黒っぽくなる。ふわっと汁にふりかけてすぐ食うんだ。そうすると春のいのちがドッと入ってくる。じゃあ食べましょうってか？それなら今から田舎に行こう。 |
ブタの辛し味噌炒め
[ リスト | 詳細 ]
コメント（17）
|
執事を呼べ |
|
執事はいるか |
|
サラリーマン相手のランチサービスには安くてうまいものがある。日本橋や神田などはそういう店の激 |
|
早朝の散歩はいいな 草木がにおう いのちがあふれる |
