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先日
娘（長女）とスタバで“お茶”をした
そのときの会話の中で
『最近 ブログの中に夕食の写真がないね…』
と
その先の言葉は声には聞こえなかったけど 多分
『ちゃんと たべてんの？』
と
まさじいには聞こえた
「まさじいのヨシイケ夕食！」
昨年の ６月５日で休止状態でありました
しかし
「チャント タベテルヨ！」
と
それ以降の 画像をＵＰします
２０１０ ６月分
２０１０ ７月分
とりあえず 二ヵ月分です
週に ２回の調理をします
１回 調理した分は ３日に分けて食します
週の残りの一日は
間に合わせ物で 間に合わせます（？？？）
これ以降も 写真で記録に残してあります
追々 ＵＰするつもりです
が
レシピの方は
ご勘弁を
<m(__)m>
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まさじいのヨシイケ夕食！
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詳細
コメント（8）
コメント（8）
かつおのたたきかつお ２００g にんにく １/２かけ（薄切り）
生姜 １/２かけ（すりおろす）
玉葱 １個（薄切りにして塩で揉んで水にさらす）
葱 少々（小口に切る）
魚は塩胡椒して オリーブ油（少々）を熱したフライパンで軽く焼き 食べやすく切る
フライパンにオリーブ油（大1.5）にんにくを入れて弱火でいためる
香りが出たら 醬油（大1.5）酒（大３）を入れ火を止め生姜を加える
器に水気を絞った玉葱を敷き かつおを並べ↑のソースをかける 葱を散らす
大根と豚コマの煮物 豚コマ ６０g
大根 ２４０g（乱切り）
人参 ４０g（ 同上 ）
しし唐 ２本（切れ目を入れる）
鍋に油を熱し肉を炒める
大根人参を加えて更に炒める
だし汁（170ｃｃ）砂糖（大１）酒（大2/3）醬油（1.5）を加え蓋をして煮る
しし唐を加えて汁気が少なくなるまで煮る
甘酢和えきゃべつ １５０g（ざく切りにして塩もみして水気を絞る） ラディッシュ １個（薄切り）
砂糖（大2/3）塩（少々）酢（大1.5）で和える
材料は二人前写真は一人分
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牛丼牛コマ １６０g しらたき ８０g（食べやすく切る）
玉葱 １個（薄切り）
グリンピース ２０g
鍋にだし汁（100cc）砂糖（大1）醬油（大2）みりん（大1）を煮立て牛コマを入れて色が変わるまで煮て取り出す
次に しらたきと玉葱を加えて味が染みるまで蓋をして煮る
肉を戻し入れ グリンピースを加えてさっと煮る
じゃことキャベツの煮物しらす干し ２０g キャベツ １５０g（ざく切り）
鍋に だし汁（200ｃｃ）塩（少々）醬油（小1/2）みりん（大1/2）を煮立て キャベツを蓋をして煮る
火が通ったらしらす干しを加えてさっと煮る
温玉のっけ野菜サラダ温泉卵 ２個 レタス １/８個（千切り）
人参 ３０g（千切り）
貝割れ大根 １/２パック（根元を切り落とし半分に切る）
材料を 酢（大１）塩（少々）砂糖（小１）オリーブ油（大１）で和える
温泉卵を割って載せる
材料は二人前 写真は一人分
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餃子餃子 １４個（成型済み） フライパンに油を熱し 餃子は並べて中火で焼き焦げ目をつける
水を少々加えて蓋をして 蒸し焼きにする
水気がなくなったら ごま油を少々敷いてカリッと焼き上げる
酢 醬油 ラー油を合わせていただく
海鮮あんかけいかの胴 １杯分（中を洗って輪切りにする） むきえび ６０g（いかと共に酒(小１)醬油(小１)片栗粉(小１)に混ぜ込んでおく）
青梗菜 １株（ざく切り）
竹の子 ６０g（薄切り）
玉葱 １個（同上）
人参 ４０g（短冊切り）
フライパンに油を熱し 材料を炒める
火が通ったら 水（200ｃｃ）コンソメ（１個）塩（少々）酒（大2/3）醬油（大2/3）で調味し
片栗粉でとろみをつける
わかめのサラダわかめ ２０g（水で戻して食べやすく切る） レタス １/６個（ざく切り）
醬油（大１）ごま油（小１）すりごま（少々）で和える
材料は二人前写真は一人分
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牛肉とじゃが芋の甘辛焼き牛コマ １２０ｇ（酒 醬油 片栗粉に混ぜ込んでおく） じゃが芋 ２個（レンジで加熱して皮を剥いて輪切りにする）
ピーマン １個（輪切り）
玉葱 １個（くし型に切る）
フライパンに油を熱し じゃが芋をこんがりと焼いて取り出しておく
他の材料を炒め 火が通ったらじゃが芋を戻し入れ 砂糖（大1/2）酒（大１）醬油（大１）で調味する
おでん風煮がんもどき ２個 大根 ２４０g（乱切り）
人参 ４０ｇ（ 同上 ）
こんにゃく １/４枚（食べやすく切る）
結び昆布 ２個（水で戻しておく）
鍋に だし汁（400ｃｃ）塩（小1/2）醬油（大１）みりん（大2/3）を煮立て 材料を煮る
練りからしでいただく
トマトのさっぱり和え トマト １個（くし型に切る）
サニーレタス 適量
オリーブ油（大１） 塩少々 酢（小１）で和える
材料は二人前写真は一人分
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