イルフォルノドーロ、新章突入！！！

ピザ好きが高じてチーズまで自作しているイルフォルノドーロですが！

ついに、ちゃんとしたモッツアレラバッカを製造しました！！

ここまでの道のりはこのブログを始めた時間と同じ。

なんかとっても感慨深いです！！

ピッツアはなにも知らないことから独学でやってきて窯をつくってお店をオープンさせました！

さらに、使う材料をイタリアに頼らないというスタンスに変え、

どのようにしてナポリピッツアを表現するか？というテーマにシフトしてきました。

その中でたどり着いたのがチーズも作っちゃおう！

今もそうだけど、ピザ用のチーズは完全なオリジナル。

そんなチーズのピザが今では巷で噂のピザになりました！

本当にうれしかった！

地元の食材を生かして面白ピザもたくさんメニューになりました！

そんな、イルフォルノドーロ！！

次なるステップに参りますよ！！！！

信頼できるスタッフもたくさん増えました！！

今のみんなとならどこまでだって進める気持ちになれます。

世界一変わったピザ屋さん目指して(笑)！！

これからも邁進していく所存でございます！！

イルフォルノドーロ最新章

開幕いたします！！！！！！！！！