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ゆずをたくさん頂いたのでゆずジャム作りに挑戦してみました。
今までは、お風呂に入れたり、千枚漬の中に入れたり、鍋物に入れたりでした。
あまりにも沢山なので、ネットで調べてジャムを作りました。
①ゆずの皮を剥いて千切りにし、鍋に湯を沸かしゆずを茹でる。2回繰り返す。
②皮を向いた残りのゆずの実を絞る(汁を取り出す)
③鍋に①②を入れ、ハチミツと砂糖をゆずの量の50%位入れてお好みの味にする
。ゆずの皮も茹でると柔らかくて美味しい！茹でることで苦味もない！
我ながら初挑戦にしては上手に出来ました。100点満点 満足！！
早速、パンに付けて頂きました。美味しい！
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■手作り料理
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♪⌒ヽ(*'-^*)ぉι゛ゃまιま〜すぅ
美味しそうに出来ましたね
私も毎年作ります
家族に好評です。
柚子の時期が済むとカボスで作ります。
2014/12/19(金) 午後 8:13
こんばんは。
これは成程見るからに美味しそうですね〜〜。
我が家はゆず湯でお風呂位でしょうか？
ナイス！
2014/12/19(金) 午後 8:27
柚子ジャム美味しそうですね。
私も作ってみましょう。
我が家の庭に２０個ぐらい柚子が出来ています。
早速作ってみますね。真似して。
2014/12/20(土) 午前 8:43
ゆずはゆず大根・蕪の千枚ずけに入れますがそれとゆず風呂
ジャムは大変そうで作ったことないですが・・・美味しそうね。
１００点満点いいな〜〜ナイス！！
2014/12/20(土) 午前 11:50
> さつきさん
さつきさんも作っているのね！
さすが〜！
主婦は忙しいね
2014/12/20(土) 午後 5:48
> コントロールのひろさん
パンの時に重宝しています。
添加物なし・・・美味しい！
2014/12/20(土) 午後 5:49
> サンマリーさん
インターネットで作り方、確認してね
簡単に書いたから
2014/12/20(土) 午後 5:51
> sazanka2さん
今年初めて作りました(*≧∀≦*)
小さいゆずは風呂の中へ・・・・
22日は冬至でゆず風呂にします。
2014/12/20(土) 午後 5:54
柚子、うちにもまだたくさんあります。
(庭の柚子)
なかなかなくならないのでジャムにしてみようかな。
2014/12/21(日) 午前 4:28
これ絶対に美味しいと思います。
2014/12/24(水) 午後 10:41