愛玉ゼリー

急に涼しくなってうっかり風邪ひきそうです。

こないだ姪っ子が急に、「おねえちゃんは、自分の事何て呼んでた？」って聞いてきました。
姪っ子は私と話すときは自分の事を○○○はねぇ〜って言います。（自分の名前）
でも、他の人と話す時に、『「あたし」って言えないの、「わたし」って言うんだ。』ってちょっと困りながら言ってるのを聞いて、そういえば私も小学生の頃、友達は自分の事を「あたし」と言ってたけど、私も姪っ子と同じく「わたし」としか言えなかったな〜なんて思い出してました。
男勝りの祖母は「俺」って言ってたけど。。。
最近の子は「うち」とかも言うんだね。時々街中で耳にします。
土地によってもいろいろあるんだろうけどね。

先日、中華街で買ったまま作ろうと思いつつも放置していた「愛玉ゼリー」に挑戦しました。
愛玉についてはこちら。なんとなく名前に色気を感じてしまいまする。ｳﾌﾌ〜ﾝ

種はこれ↑。晒の袋や出汁用の袋に入れて水の中で１０分位もみもみすると、でろ〜っとしたのが
ヌルヌルと徐々に出てきてスライムみたいな状態になってから固まるんです（写真右）。
それ自体は全然甘くもなく、穀物の乾いたような香りというか。。。何と言うか。。。

それを冷蔵庫で冷やし切ったものに、レモンスライスやフルーツを添えシロップをかけて頂きました。

愛玉ゼリー（愛玉子）は大好きで、見つけるとたまに買って食べてたのですが、作ったのははじめてでした。
種にペクチン（ジャムなどに加えたりする成分）が含まれてる為に固まるのだとか。

暑〜い時期にはぴったりです。台湾などで良く食べられてるようですね。
種は中華街やネットでも売ってます。

でもこれ、水の中で１０分ももみもみしてると、手がちょっとしょぼしょぼしてしまって。
手のエキスもたぶん出ちゃってるので、手を良〜く洗ってからが良さそうですね＾＾；

１GET☺ 君ね、「売ってる」とかでなく、さつさと送って来なさい…、つづく
（自分のこつを名前で呼ぶぴとはﾅﾙｼｽﾃ♫）

[Manoha]

お家でも作れるんですね。早速、取り寄せかなぁ･･･＾＾。

女の子が自分のことを「うち」と言ってるなんてつい最近まで知りませんでした。
それっていつからなんですかね〜？

わたしも今日はパンナコッタを作ろうと買い物してきました。
これもおいしそうですねぇー。

売ってるなら買います（涙）美味しそうですもの
でも　作れないんですもの（涙）

私は小さい頃自分のことを　「じどじ」と言ってました
母親から聞かされて　絶句しまひた

[のりりん]

子供の頃、自分のことを「○○ちゃん」って言ってたら、友達に「わたしって言わないの？」って言われて、それから「わたし」って言うようになりました。関西では「うち」って言う子が多いですよ（＾＾）

愛玉ってそれ自体に砂糖とかを入れてゼリーにするんじゃないんですね〜。初めて見ました！

自分のこと、○○たん、と呼んでましたよ･･･（苦）
小学生の頃、「おいら」と呼ぶのがはやってました！「うち」は関東圏の子が言ってるのは違和感を感じます。。

GET王様。じゃ〜今度種を♪って王様にもみもみさせるのも悪いので、出来てるのをみかけたら・・・、つづく。

私も小さい時自分のこと「ちーちゃん」って呼んでたっけ＾＾；

Meifourさん。ちょっと作る過程が面白いかもです＾＾

という事は、Meifourさんもお好きなんですね♪

エキさん。私も１年くらい前に知ったので、もう少し前からかもしれません。

男の子の間でもそういう近頃の呼び方ってあるのかしらね？

ohaさん。おお〜パンナコッタいいですね〜！

近かったら交換してもらいに伺いたいです＾＾

ひなたんたん。完成品はたまに売ってます＾＾
でも、もみもみするだけだから出来るのに〜〜〜。

流石ひなたんたん。幼少の頃から変だったのね♪「じどじ」ってすんごく言いづらいわよ。。。今度から「じどじたん」と呼んじゃおうかな☆

のりりんさん。あは〜そう言われちゃうとどきっとしちゃうかもね。
私の頃は、「あたい」って子も居たなぁ。
そちらだと「うち」ってかえって良い印象を持ちます♪

そうなんです。だから甘さがきつくないので、割と食べやすいんですよ＾＾

しんしんたん。私もです＾＾；

「おいら」ってのは、私の頃はなかったなぁ。土地によっていろいろあって
面白いよね♪そうなの、私も「うち」はこっちで聞くとあんまり・・・

[sarusae]

愛玉、美味しいですよね。愛玉の実から実際に作ったことはないけれど、しょっちゅう食べています。台湾ではゼリーのほか、愛玉ジュースとして売っている屋台が多いです。蜂蜜レモンみたいな味のジュースに愛玉のプルプル感が絶妙にマッチしています。

sarusaeちゃん。おいしいよね＾＾
いいな〜しょっちゅう食べれるなんて！暑い気候にはぴったりだよね。
ジュースもあるんだ♪飲んでみたいです〜。早くそちらにもお邪魔せねば！！！＾＾

ぎゃはは、手のエキス！！！

そいえば私、小さい頃自分のことを自分の名前で呼んでました．．．。

なっとうしゃん。そうなのよ、だからおじさんが作ってる姿とか想像しちゃてさ＾＾；
複雑な気持ちになりました．．．

なっとうしゃんもそうだったのね。私も〜♪