お得大好き主婦からの脱皮!!

黒ゴマと豆腐のドリンク

「マルチブレンダー」(ミキサー）　を購入しました。

レシピがついていたので、まず手始めに作ってみました。

材料は、

●豆腐
●黒ゴマ（すりごま）
●はちみつ
●しょうが
●水

しょうがの量が多かったので、ちょっと家族には不評でしたが、
近所の友人に試飲してもらいましたが、
「おいしい　私は好きよ」
と言ってくれました。

加える水の量を調節して、サラダのドレッシンクにするのもいいかな〜
と思いました。

マルチブレンダーの使いごごちですが、
まだ１回しか使っていないので、よくわかりませんが、
ボタンを常に押さないと、スイッチがＯＮにならないのは、
ちょっと使いづらいと思いました。

付属のヘッドを交換すると、泡立て・つぶし・もできるので便利かな〜
いろいろ機能がついていても、結局使う機能はいつも同じになりそうですが。
ふりかけ　もできるようなので、是非チャレンジしたいと思ってます。


以前からミキサーが欲しいな〜　とは思っていましたが、
なかなか購入できなかった。

きっかけは、

実家に帰ったときに、ＮＨＫのおしゃれ工房の雑誌があって、
何気に見ていたら、牛乳パックでカワイイ小物入れなんかの
作り方が書いてりました。
それを作るためには、ミキサーが必要と書いてあった。
思い切って、買っちゃいました。

最近我が家では、牛乳は、ビン牛乳を買っているので、
紙パックは出ません。
でも、以前のストックを使って、今度子どもと作ってみよっと!!

麩 のおやつ

麩　を使ったおやつです。

ふ　をフライパンでかるく煎り、
ジャムを塗っただけのシンプルなお菓子です。

ラスクみたいで評判よかったです。

私が参考にしている　大森先生の本の中に、麩について書いてありました。

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小麦たんぱく質・グルテンと小麦粉をあわせて加工したものが麩。
重曹などを使わず、グルテンのもつ膨張力を利用して焼き上げた、
自然タイプがおすすめ。
一度焼いてあるので商家がよく、幼児のおやつ素材にも向きます。
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時間がなかったので、近所のフツーのスーパーで麩を購入しました。
原材料をいろいろ見ました。
重曹を使っているのがほとんどでしたが、
私が買ったのは、強力小麦粉・小麦たんぱく　と書いてありました。

いろいろ種類あるんだ・・・

でマクロを本格的に勉強している友人に、
「重曹てそんなに悪い物質ではないよね？」と聞くと、
「食品　ではないからね。添加物だから、なしの方がいいと思う」
と回答。
そりゃあ、そうだ。食品ではない。重曹だけでは食べられない　という表現は
すごくわかりよい。

勉強になりました。

昨日の夕飯 ゴーヤチャンプル

昨日は、食材をお願いしている所からの配達日　でした。
なので、毎週金曜日は、食材が豊富にあるんです。

私は、野菜セット　を毎週依頼します。
何が入っているかは、お楽しみなんです。
でも基本的に季節の野菜が入っています。

今週は、ゴーヤを単品で依頼していたので、
早速使ってみました。

半分に切ってぴっくり!!
なんと種が赤い。これって腐ってる？
まー種の部分だし、まっつ　いいかー。

じっくりごま油でいためて、作ったので、美味しかったです。
子どもにはちょっと苦かったかもしれないけど、
お父さんも美味しいといって食べてくれました。

ちなみに、写真２は、昨日の夕飯です。
・ゴーヤちゃんチャンプル（肉なし）
・ぼっちゃんかぼちゃ
・トマト

おやつ 【おさつのかき揚げスナック】

今朝　作ったおやつです。

本の中では、ごぼうも使ってましたが残念。我が家にはなかったので、
さつまいものみで作りました。
衣には、そば粉を使いました。
最後に青のりをふりました。

朝作って、紙袋に入れておきました。
ので、やっぱり、パリッ・サック　という感じはなく
しっとりした感じでした　

が

子供二人喜んで食べてくれました。

私が参考にしているレシピ本に、ナルホド　と思う事が書いてあった。
せっかく作ったおやつ、子供に受けなかったりすると、ガックリ。
なんて事もある。
でも、そうなんだ！ と思いました。
自分でも、今日は○○を食べたいな〜　と思う事ってある。
それは、体の自然の「声」かもしれない。


〜からだの自然治癒力をひきだす「おやつ」〜より


親が用意するおやつと子供が"その時"に食べたいおやつが違っていることがある。
欲しがるものをただ与えればよいということではない。
甘みの強いお菓子や清涼飲料水、味の濃いスナック菓子などは、中毒になりがち。
乳児などは、離乳食すら自分で選びます。
動物はみな、からだにとっておいしい食べ物を本能で選びとっています。
そのすばらしい能力を曇らせることのないよう、子供の声を尊重してあげたいものです。

どんなものが食べたいか聞いてあげましょう　とありましたが、
今の私にはちょっとムリです。
でも、子供の様子と、冷蔵庫・お財布と相談しながら、
今後も作り続けたいな〜　と思っています。

おやつ 【りんごのくず煮】

先日にひきつづき、おやつ作りです。

材料は、
・りんご
・本くず粉

だけです。

りんごだけで甘みがでるかちょっと心配でしたが、
大丈夫。
体調不良の時にはいいと本にも書いてありました。

子供達の反応は、イマイチ　みたいで、
スプーンですくっては、私の口に入れてくれました。
でも、残り少なくなって、もう一度食べたら美味しかったようで、
その後、私の口には入れてくれませんでした。