京都文化博物館 京都の 歴史と文化を わかりやすく紹介する 総合的な 文化施設です 別館は 旧日本銀行京都支店の 建物で 日本の近代建築の 祖ともいうべき 辰野金吾と その弟子・長野宇平治が設計し 明治39（1906）年に竣工した 日本銀行京都支店の建物です 明治を代表する 洋風建築として 昭和44（1969）年に 国の重要文化財に 指定されました 京都文化博物館 京都市中京区三条高倉 �� 075-222-0888 FAX 075-222-0889 開館時間 ： 10:00 〜 19:30（入館は19:00） 休館日 ： 月曜日（祝日の場合はその翌日）12月28日〜1月3日 利用料 ： 一般 有料 高校大学生 有料 小中学生 有料 特別展は別途料金 ： 障害者（手帳持参）の方は無料 歴史のある古都 京都には 名所旧跡が きら星の ごとく 無数にあって 観光客で賑わう 場所も 魅力ですが 素朴な 京都の歴史を語る 町家 京都・中京区に 点在する町家 （ 多くは内部を 改装されているが ）を 訪ねました 初期創業の 足袋の老舗です 黒塗り土蔵の 店構えは 三条通で 際だっています 品質の良さが有名で 分銅屋さんの 足袋を愛用している ごひいきの 役者さんや 狂言役者さん 有名俳優さんや 女優さんも お得意さんに 多い お店 だそうです 白足袋のほか 京友禅の柄足袋も好評で ねずみ色 朱 ピンク 金茶色といった １０色の優しい色合いと 愛らしい柄が揃います 現代的な 感覚だが 創業当時からの デザイン というのですから 驚きます 営業時間 ： 9：30 〜 18:30 休日＝日曜・祝日 アクセス ： 地下鉄烏丸線「御池駅」下車 5番出口 東へ 徒歩約5分
総本家・河道屋は 姉小路（あねやこうじ）通 御幸町西入るにあります 平安遷都（延歴１３・794？）と共に 京都に移り住んだ家柄だとか 元禄年間（1688〜1703） より 上京の 小川通上長者町で 菓子と 蕎麦を商ってきた店 家伝には 火災に遭ったため 現在地に移転したと 記されているすです 代表銘菓である 「蕎麦ほうる」が 開発されたのは 明治初期（1868〜）のこと 河道屋といえば 蕎麦ほうる が 有名です 正しくは 「 蕎麦ほうる 」 ほ る なんですね 看板に「 蕎麦ほうる 」と 書いて あります
営業時間 ： 8:30 〜 18:00 定休日＝正月のみ アクセス ： 地下鉄烏丸線「御池駅」下車 5番出口 東へ 徒歩約 5分
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京都・下京/中京区
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コメント（18）
なだらかな 曲線を描いた 犬矢来（ いぬやらい ） 低い２階に 取り付けられた 虫籠窓（ むしこまど ） 間口と 家の奥とを 繋ぐ 通り庭 通りに面して 位置する 見せの間（ 店の間 ） 奥の間 坪庭 一文字瓦 などなどの 美を備えた京町家−−−
築約100年 町家の内部が 公開されて 町家見学に ピッタリの 建物でした
鋼材卸商の隠居所として 建築された 町家だそうです 通りに面して 「見世の間」と呼ばれる 商用スペースを持つ 典型的な 「 表屋造り 」 です 奥庭には 「 手水鉢 （ちょうずばち） 」 と 「水琴窟 （すいきんくつ） 」も あります【画像・右】 玄関右には 京都で作られた 工芸品などの お店もあって 京都の お土産に 最適でしょう−−− 店内は 意匠商品で 撮影禁止です お見せ出来ないのが 残念です
水琴窟ってなぁに？ここ
京都市指定有形文化財に 指定されています
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華やかな お茶屋が並ぶ 白川北通や 花見小路通 清水寺さん など などの 観光客で賑わう場所も 魅力ですが 素朴な 京らしさを 求めて 京都・下京区に 点在する町家を 訪ねました ひときわ 目を引く看板が あります 「 松風調進所 」 と書かれた 大きな 看板が 示すように この店は 本山・西本願寺と ともに 歩んできた老舗で 看板にある 「 松風 」 は この店の代表的な菓子であり 長い歴史と持って いるそうです 室町時代末の 元亀３ (1572) 織田信長が 今の大阪城にあった 石山本願寺を攻め １１年にわたって 戦いが続きました この間 本願寺方は 長い戦いを 持ちこたえるため 一風変わった兵糧を 考えたそうです この時創製して 顕如 （ けんにょ ）上人に 献上したのが 「 亀屋陸奥 」 三代目 大塚治右衛門春近 だそうです その後 天正１９（1591） 年に 本願寺が いまの場所に 建てられた時 この店も ここに 落ち着いた そうです そして 本願寺守護に貢献した 名菓として “ 松風 ” という 銘を賜った そうです “ 松風 ” は 小麦粉に 砂糖と 白味噌 麦芽を加えて 発酵させ 焼き上げて 味噌の風味が 味わい深い 菓子です−−− 亀屋陸奥 京都市下京区西中筋通七条上ル菱屋町153 �� 075-371-1447 営業時間 8:30 〜 17:00 定休日 水曜日 ＪＲ京都駅前 市バス ７分 バス停「七条堀川」下車 徒歩すぐ
千枚漬けは その冴えた白さ なめらかな舌触り 繊細な味で 京漬け物の 代表とされています 材料は 伝統的な京野菜の 聖護院 （しょうごいん） かぶら 大きくて 丸い かぶら ですね−−− 伊勢屋利八が 近江かぶらの 種を持ち帰り 洛東の 聖護院付近で 栽培したところ 大きくて 独特な かぶらが できた とか この かぶらを使った 千枚漬けが 今のようになったのは 江戸時代の末 宮中の献立に 上がってから だそうです 賑やかな 四条河原町の 繁華街から 西木屋町の 細い通りを 少し下がると 古い構えの 店があります 創業して１５０年余り という 村上重本店で 堂々とした 建物は その当時からの ものだ そうです･･･ 村上重本店 京都市下京区西木屋町四条下る船頭町190番地
�筺�075-351-1737 ご注文専用 FAX：0120-36-0871
営業時間 平日 9:00 〜 19:00 土・日・祝日 9:00 〜 19:30
定休日 １月１日 〜 ３日
アクセス ＪＲ京都駅中央出口前・バスターミナルＢ乗り場 205系統
四条河原町で下車 スギ薬局 この角を左に曲がり50ｍです
京都の オフイス街の中心地 四条烏丸の ほど近くにありながら 虫籠窓や格子のある 風格を備えた 漬け物の店があります 「 田中長奈良漬店 」 で 寛政元（1789）年に創業 200年の歴史を持つ 老舗です 酒粕で漬ける 奈良漬けは その名の通り奈良が 発祥だそうですが この店の初代が 自家製の「 味醂粕 」に 漬け込んだ そこで この店では 味醂漬けと いうそうです 奈良漬けに比べて べっ甲色の光沢と まろやかさが 京の味覚らしく 上品に見えます 桂うり 賀茂なす きゅうり すいか などだそうです 桂うりは しろうりの一種で その昔 桂離宮の辺で 多くつくられたので その名前が あるそうです これらの野菜を 塩漬けしてから 商品になるまで 粕を 変えながら 5、6回も漬け変えられる そうです この手間と 伝統が 風味豊かな 味をささえて いるのでしょう−−− 田中長奈良漬店 京都市下京区綾小路通烏丸西入童侍者町160番地
TEL 075-351-3468 FAX 075-351-4520
営業時間 8:00 〜 18:00
定休日 無休（正月三ケ日のみ休）
アクセス 地下鉄「四条駅」下車 ・阪急電鉄「烏丸駅」下車 徒歩約3分
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歴史のある古都 京都には 名所旧跡が きら星の ごとく 無数にあって 観光客で賑わう 場所も 魅力ですが 素朴な 京都の歴史を語る 町家 京都・中京区に 点在する町家を 訪ねました 長い歴史を 感じさせる 古い店構えが あります 京の風情を 漂わせた どっしりと 構えた店には 「 御菓子司亀末廣 」と 大きな 看板がかかり 長のれん とともに 老舗の 風格を 漂わせています 創業が文化元（1804）年 干菓子の 専門店で 御所や 二条城に 出入りを許された 屈指の老舗だ そうです 干菓子の 詰め合わせが あります その名も 姿も 京菓子の 代表と 言いたくなります 季節の姿を 一つの箱に こめたのが このお菓子 でしょうか−−−
柚子の香りを 閉じこめた 味噌を 製造販売している ことで有名です 宝永５（1708）年 創業で ２９０余年の歴史 もともとは 御所や 智恩院をはじめとする 社寺に出入りしていた 精進料理の 仕出しの 専門店から 今では有名な 柚味噌を 専業店へ この店 柚子味噌と 赤出し味噌だけの 厳選品販売 訪れると いかにも 典型的な京都の お母さんが 対応 店内には 井戸があり 小さな ショウケースが あるだけの 通り過ぎて しまいそうな店−−− 味もさる ことながら パッケージが かわいく 土産として ぴったり−−−？ 魯山人 明治16(1883)年3月23日〜昭和34(1959)年12月21日 ここ
八百三有限会社 京都市中京区姉小路通東洞院西入ル �� 075-221-0318 営業時間 9:00 〜 18:00 休店 日曜・祝日・第三木曜日 アクセス 地下鉄烏丸線 「烏丸御池駅」下車 3番出口より 徒歩2分「京町家探訪中京区�Α廚愨海�ます
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歴史のある古都 京都には 名所旧跡が きら星のごとく 無数にあって 観光客で賑わう場所も 魅力ですが 素朴な 京都の歴史を語る 町家を 京都・中京区に 求めて 訪ねて見ました 双璧と いわれる 五色豆 豆政（まめまさ）は その 元祖だという 明治17（1884）年に 雑穀商として 創業し その後 豆専門店となった そうです 五色豆の 五色は 五行説（下＊印）の 大地を 象徴する 色 木（青） 火（赤） 土（黄） 金（白） 水（黒）に 由来している そうです
豆政では 材料には 国産の えんどう豆 を使い その風味を 損なわないために 加工工程は すべてが手作業で 一粒 つくり上げるのに １０日を要するそうです こうして つくられた 五色豆は 単なる砂糖の 甘味だけでなく 香りのよい 青のり粉と 肉桂（にくけい）の 二種が 加わって 五色の豆 それぞれに 深い 味わいを 生み出すそうです
＊ 五行説 詳しくは'''ここ をご覧下さい
豆政 京都市中京区夷川通柳馬場西入ル �筺�075-211-5211アクセス 地下鉄 地下鉄丸太町駅 下車 丸太町通東へ六つめ右折 南へ二つめ 徒歩5分
宇治（ 京都府宇治市 ）は 茶どころとして 昔から 名高いですね 特に 木幡（こはた ） 田原 小倉などの 一帯で 上質な茶が とれると 言われています こうした茶どころの すぐれた味を さらに 引き出すために 各茶補では 独特の秘伝とも いうべき配合を 行なうそうです 茶の湯の 盛んな 京都にあって 各宗匠好みの 茶を揃えている ということを 一つとっても この 店の実力が うかがわれる のですね−−−
一保堂は 享保年間 （ 1716 〜 1736 ）の 創業で 屋号は 「 お茶一つを 保つように 」との 意味を 込めて 山科宮家（ やましなのみや ） から 下賜された そうです その 屋号どおり 支店も出さず 品質が落ちる のを 防ぐために 卸しは せずに 小売だけ！！ の 一つの信念を 貫いている そうです お茶を 愛するならば 素人であろうと 銘茶を提供される そうです アクセス 地下鉄東西線「京都市役所前駅」下車 徒歩5分 |
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