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気温も下がり、白菜も大きくなってきました。
今日初収穫です。
十分に大きくなっています。
中も詰まっているようです。
完全無農薬なので、虫食いの穴もありますよ。
収穫するとずっしりと、重さが感じられました。
帰って重量を量ると、３．８キロありました。
今夜は鍋料理で決定ですね。
蕪も初収穫です。
こちらも、十分に大きくなっていて美味しそうです。
蕪も鍋に入れると、トロトロになって最高です。
こうなると、その他に、水菜、これも初収穫。
それと、九条ネギを収穫して、
鍋料理の野菜は全部、揃いました。
今夜は、食が進みそうです。 |
白菜
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今日も残暑が厳しかったですね。
暑さの中、白菜の定植、大根の種蒔きなどを行いました。
白菜は飛び地の方に定植したのですが、
飛び地の方が、土質が悪くて畝の表面が固まってしまっていました。
それで、細かくするのに結構時間を使いました。
白菜の苗品種は『無双』で、８株定植しました。
苗購入時、良い苗を選ぼうとするのですが、
タイミングもあって、なかなか『野菜の時間』のように、
良い苗が手にはいることは少ないと思います。
そこそこの苗でも、なんとか育てるノウハウを手に入れたいですね。
白菜第１陣を定植できたので、生育状況を見ながら、
第２陣もそのうち植えたいと思っています。
そのために、種からの白菜を育苗中です。
冬の鍋ものには美味しい白菜をふんだんに使えるのを、
思い描いて頑張りたいです。
今日の収穫です。
九条ネギが、大きくなってきているので、
ボチボチと収穫しています。
秋ナスも毎日コンスタントに採れています。♪ |
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昨年の１１月初めから収穫してきた、白菜さん、 ついに最後の一株になり、週末に収穫となりました。 考えてみれば、１１月、１２月、１月と３ヶ月間も賞味できているんで、 満足すべきなんですが、いざ最後の１つとなると、名残惜しくなるものです。 おまけに我が家の料理方からの要望がレベルアップしてきて、 「もう最後なの」との言葉に生産方は、若干のプレッシャーを感じて、 「来年は作付けを考えるから」と答えてます。 寒冷紗で覆っていましたので、霜の被害はそれほどでもないです。 ヒモで鉢巻の必要も無かったようです。 こちら側から見ると、こんな感じです。 畑から収穫して、枯れた部分をはずすと、 こんなに綺麗な姿になりました。 重量は３．６キロあって、そこそこのものでした。 これから、１週間ほどかけて鍋物なんかで味わって食べるつもりです。 その他の週末の収穫です。 水菜、ホウレン草、小松菜、野沢菜、ネギに肥大化した人参でした。 貴重な葉ものも味わって食べてゆきたいです。
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我が菜園の白菜は、１１月初旬から収穫出来ていますが、年を越して 寒さにあたった白菜は、全然味が変わって来ました。 霜に当たり、寒さの中で育つことで甘味が凝縮されて行くようです。 写真は先日収穫した、３．６キロ白菜です。 年明けてからは、時差植えの白菜を収穫して鍋でいただいていますが、 全く味が変わり、おいしさが倍増しています。 ところが、残っている白菜も少なくなってきています。 もう少し年が明けてからの白菜が収穫できるように作付けすべきであったと 今、反省しています。 来年は、２月頃まで収穫できる晩生の白菜を計画に入れ、数量も増やしたいと思っています。 今日の収穫です。 ブロッコリーに水菜、小松菜、野沢菜、人参、カブなどです。 ニンジンは、生長したものをそのまま置いていたら、こんなに大きくなっています。 土を被せて保存しているので、ぼちぼちと採ってゆきたいです。 この１月は時間もたっぷりあるので、昨年の良かったところ、悪かった所をまとめて、
春に向けての作付け計画に反映してゆきたいと思います。 |
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今日は天気も良く、絶好の作業日でした。 午前中から菜園に出かけて、寒起こしや年末に開墾した 飛び地の耕しなどを行いました。 本日は、時差植え付けしていた白菜が十分に大きくなったので、 収穫しました。重量３キロでずっしりしています。 完全無農薬ですが、虫食いもなく立派に育ちました。 ちなみに、１１月末に収穫し保存していた白菜１５株はきれいに消費してしまいました。 時差植え付け白菜は残り３株です。 その他の収穫です。 カブ、水菜、小松菜、ブロッコリー、春菊などです。
これからも、葉っぱものを切らさずに収穫したいですね。 |
