i-rottahのピザ

本日は目黒駅から徒歩５分の「i-rottah」のピザを食べにいきました。
ここの石釜はイタリアからの直輸入もの。

生地は典型的なナポリピザ。
ナポリピザは、見た目はふっくら、生地の底は焦げていてカリッと、そして中はもちもち。
別名額縁ピザと呼ばれてて、縁が２〜３ｃｍついている。

ナポリピザといえば、マルゲリータ。
トマトソースに水牛のモッツァレラチーズにバジルの葉がのっているだけのシンプルなピザです。

マルゲリータを食べてみました。モッツァレラチーズがかなり濃厚。チーズの程よい塩分がトマトソースの甘さを見事に引き立たせ、濃厚だけど、しつこくない美味しさが印象的でした。
生地は噛めば噛むほど甘みがでて、天然酵母のパンを食べているような感覚。
普段あまり噛まないで食べてしまうので、噛みすぎで顎が痛くなりました。

その後クアトロフォルマッジョも食べましたが、マルゲリータの印象が強すぎて、もうあまり覚えていません。やはりマルゲリータがおすすめ。
グラスワイン２杯と、マルゲリータ、そしてクアトロフォルマッジョを二人で食べて４２００円。
価格もサービスも大満足。
満席なことが多いようなので、行く前は予約をしていった方が良いようです。

イロッタ　http://r.gnavi.co.jp/g423900/

はじめまして＾＾ ピザ大好きですっ ココのめちゃおいしそおおおおおっ 目黒！近所なので絶対いってきます！

お店の内装もこだわりがあって、お洒落ですよ。 お店に流れている選曲もよかったですし。

はじめまして。イロッタ、私達も大ファンです♪トラックバックさせてくださいm(_ _)m