ピザ窯製作奮闘記〜進め!走るピザ窯

窯作り第5弾、べトナムでPizza4P'sというピザ屋をやってます。

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井の頭線永福町駅から徒歩5分。

真のナポリピザ協会 Associazione Vera Pizza Napoletana に認定されている、本格派ナポリピザ。

まずはマルゲリータ。
それほどもちもちせず、程良い噛み応えと、程よいサックリ感の生地が美味しい。
口に入れたときはあれっと思うぐらいあっさりとしていたモッツァレラチーズ。
しかし、口のなかで鼻から抜けて広がる濃厚なチーズは思わず顔が微笑みます。

メニューが沢山あり、4人で行って四種類食べましたが、マルゲリータの他にはポルチーニ茸のピザが美味しいですよ。

参考までに価格は、マルゲリータ \1365 
納得の大きさと価格です。

カプチーノが可愛いらしくて、ココナッツのジェラートも満足でした。

ホームページ↓
http://www.piccolatavola.com/

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ピザ1枚食べきれない人の為の、ネット上での共同購入。最近インターネットでのピザデリバリーが流行っているの面白そうですよね。原宿あたりで屋台オンラインサービスっていうのも面白いかもですね。

2005/5/20(金) 午後 6:14 陽

ホームページ見ました。最後、シェフがカメラ目線になるのが笑っちゃった!

2005/5/21(土) 午前 3:52 rep**t_rep*rt

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ごぶさたしています。写真のピザ窯に似たのが、沖縄の北谷町にイタリアンのお店があって(名前を忘れてしまったが)1度食べに行きました。ピザは薄いけどモチモチしていておいしかったなぁ・・・カフェゆらりのマスター

2005/5/21(土) 午前 7:08 xxk**406

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