製作８日目 〜焼き床完成〜

ついに焼き床完成！

一見簡単そうに見えるこの作業。しかしこの作業は大変時間がかかりました。
耐火ブロックを並べるだけですが、ここの表面がピザの焼き床になり、ピザを入れたときにサーっとすべらすためには表面が滑らかでなければいけません。
そのためブロック同士に凸凹が出来ないようにしなければならないのです。
しかし下は砂利なので、上手に小さい砂利を使いながらハンマーを使って微調整をして一つ一つ並べていきます。
順序としてはまず真ん中から並べていきます。
そのときに水平測定器を使って平行かどうかを左右上下確かめます。
真ん中一列並べ終わったらそれを基準にして隣に並べていきます。
ブロック同士はできるだけ噛ませて並べていきたいので、ハンマーで割った半ブロックを使って並べます。
いよいよ完成間近です！

[Nori]

ずっとず〜っと使われるものですから、慎重にならざるを得ませんね． 楽しみですね．完成。 日曜の午後、とあるイタリアンカフェテリアで、ビールとピザを 楽しみながら、拝見しました。よい一日を。

日曜の午後にカフェでビールとピザですか。いいですね♪私も今日はピザ窯を眺めながら、koh taoの指ピアノを聴きながらのんびりしています。天気がいいので水槽の緑ガメも甲羅干しをしていますよ。ゆら〜り

ご訪問＆コメントありがとうございます＾＾私もピザすごい大好きなんです！本格的なピザ･･･いいなぁ〜。完成を楽しみにしています＾＾

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はじめまして、早宮のtappostの住所載せておいたのでご覧になって下さいね！ピザハウス製作中の方とは驚きです！！頑張って下さいね。お店になるのかしら？完成したら行ってみたいです。

へー、こんなに細かい作業があるなんて知らなかった。出来上がっていく過程がほぼリアルタイムに見れるし、このブログ、ほんとに面白いです。

面白くてありがとうございます。これからも、完成まで見守ってくださいね♪