![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
昨日は１日がかりで土台が完成。 補強に補強を重ねた結果、かなり丈夫な土台が出来上がったと自負。 いよいよ土台に耐火煉瓦を並べていく。 が、サイズが合わない。。。 ので、ブロックをミノで半分に割っていったり、 切ったりしていきます。 パンパかパン♪ 綺麗にはまりました☆ お次は扉を作ります。 まずは、型どりから。 えんぴつで書いた後、実際に切っていきます。 が、なかなかうまくいかず。。。 型どおりにブロックを並べてみるも、なんだかアンバランス。。。 駄目。作り直し。 と、そのとき、軽井沢彫りの達人が突然登場！！ 救世主？？ このタイミングで？？ いやー、怪しいでしょ。 が、背に腹は変えられぬ。ということで、扉の型どりを依頼。 やばい、カンナまで使って、ホントに達人だ！！ 超綺麗☆ ワンダフル！ おかげさまで綺麗に綺麗に型どりが。 ジャン！！扉大成功！！ 続いて、竹ヒゴで土団子の為の枠どり。 土が無かったから、閉店間際のホームセンターに駆け込み、 土を２５０ＫＧ購入。土２５０ＫＧって。。。 土団子ができたら、その上を濡れた新聞紙で包む。 ここまで来れば、ゴール間近！ セメント塗りたくったらこんな猿手に。。。 4日目 朝6時起床で砂を掻きだす。 ついに完成！！ でもね。置き場所がなくって東京に持って帰ってこれませんでした。。。
|
全体表示
[ リスト | 詳細 ]
コメント（45）
|
昨日は資材調達だけで１日が終わってしまった。 この日は、終日作業でほぼ土台が完成☆ 土台は木で作り、キャスターを付けて転がすことで決定。 拾ってきた素材と、購入した素材を組み合わせて作っていく。 ３人の中で完成イメージはあるものの、思うようにいかず、何度もやり直し。 まずは、拾ってきた資材を解体。 ホームセンターで購入した木材を切る。 窯のサイズは１Ｍｘ１Ｍ 窯の焼き床部分。解体した木材は木が弱い。 補強に補強を重ねて、ある程度丈夫なった。 窯の下部にはキャスターを付ける。 １２０ＫＧｘ４まで絶えられるキャスター。 ネジを打ち付ける際に、木にヒビが入る。不安要素� � 窯を支える柱。 こちらもかなり不安。。。不安要素�◆∈２鵑隆痢� 窯の焼き床。 ベースの板に加えて、90cmx90cmのベニア２枚の補強も加えた。 この上に断熱材と耐火レンガを積み重ねてから窯を作る。 土台が完成。
木で作った為に、予想以上に見栄えが良い。 ただ、支柱部、キャスター部、共に窯の重さ２５０ＫＧを支えられるかが不安。 |
|
１年半ぶりに、ついに始動しました！ |
|
とうとう家が崩壊されることになりました。 |
|
ピザの作り方、生地編です。 ポイントはしっかりこねて、充分発酵させること。 小麦粉や、水にこだわると味が随分と変わりますね。 準備するもの 薄力粉 500g 強力粉 500g 塩 15g 水 1リットル ドライイースト 5g [ 1、薄力粉、強力粉を粗目網でコンコンと落とします。 これは小麦粉がたまになるのを防ぐためです。 [ 2、粉、塩、ドライイーストを混ぜ合わせます。 [ 3、真ん中にくぼみを作ります。 [ 4、真ん中に水を注ぎ、粉と混ぜ合わせます。 [ 5、たたく。こねる。耳たぶの柔らかさになるまで。 [ 6、ボウルにオリーブオイルを塗った生地を入れ、ラップをして発酵。 [ 出来上がり。
|
