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羊好きなんですよねぇ〜
それも、ラムじゃなくてマトン！
羊臭いのが堪らんわけです。
国分寺のもつ焼き屋さんからも「ジンギスカンやって」なんて言われているんですが、自分がお子様の頃と違って御高いんですもん。
カレーにしちゃえば、少しのお肉でも何とかなると思って検索していたら
有りました！
お手頃な（いや、かなり安い）マトンの挽肉。
11月30日の朝に注文入れたら、12月1日の午前中には届きました。
便利過ぎて怖いです。
おまけにHALALの認証まで！！！・・・・って、これはうちの店には余り関係ないか・・・・・
カレーは「JAPANESE STYLEが一番」とは思っているのですが、マトンの臭いは日本式には荷が重すぎます。
で、「マトンキーマ」で検索しまくって、正統インド風で行くことに・・・・・飽くまでも「風」ですからネ！
しかぁ〜し、インドカレーって意外と簡単！！！！！
包丁使ったのは、玉葱スライスするだけ。
ニンニクと生姜の擦り下しとか必要なんですが、そこはチューブ入りで簡略化です。
使う鍋は一つだけ！チョー楽です。
調理過程は写真撮るの面倒くさいので、用意したホールスパイスの写真だけ。
別にパウダーのスパイスも使います。
で、全ての工程を割愛して
出来上がりぃ〜〜〜
豆とか入れてみましたが、とてもトテモ美味しいです。
ネットのレシピ通りに作れば、間違いありません。
店の中が大変羊臭くなりましたが、大好きな匂いなので反って幸せ感じます。
これで、ご提供できるカレーが5種類になりました。
昼営業のカレー屋に向けて、大前進しましたぁ〜
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お食事
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コメント（7）
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家の戸棚の中にある箱を発見！
発見というよりは、ずっと存在を忘れ去られていた、まだ両親とも生きていた時に頂いたお中元だかお歳暮だかの缶詰詰め合わせの箱。
伊勢丹の商品だと思いますが、箱の蓋には大きく”北海道”と・・・・・
５缶入っていて結構お高い物だったと覚えています。
ホタテ貝柱とか鮭は食べちゃったんですが、貧乏性なので中にはカニ缶だけが食べられずに残っていました。
賞味期限を見ると・・・・・
見ると、２００６年９月４日・・・・・・・・・
１２年も前です。
開けてみると、何とか行けそう。
シンプルに刻み葱と玉子のみを用意して
超大盛のカニチャーハンを作りました。
当然一缶全投入です！！！
画像ではただの玉子チャーハンのように見えますが、大量にカニ身が入っているのでしっかりとカニ味でした。
カニ缶だけの材料費を考えて、もとても贅沢です。
お父さん、お母さん、大変良いものを残して頂いて有難うございます。
タラバガニ缶が後一つ・・・・・・・・・
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ただ、普通のラーメン食べたいだけなのに・・・
無いんですよねぇ〜中華屋さん。 府中だって東京の筈なのに、東京のラーメンが食べられないんです。 で、ちょっと前に見つけたこちらに 最近この辺りでは中々見掛なくなりました。 ワンタン麺と餃子を頼みました。 INDUSTAR69、持って行くレンズを間違えました。 最短撮影距離80ｃｍではピントが合いません。 しかし、ピンボケでも解って頂けると思います。 チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ホウレン草・・・もう完璧です！ こういった古いお店では、人も古くなっている事が殆どで、その為か麺が若干柔らかい事が多いのですがそんな事は問題になりません。 水曜定休 昼11時〜13時半 夜17時〜16時半 の営業です。 ラーメン１杯500円！！ 11時〜11時半・12時半〜13時半だと100円引きになるという、素晴らしいお店でした。 |
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店の直ぐ近くに有る”京王ストア”というスーパーマーケットは”高い”だの”品が良くない”だのと評判はあまり良くないが、よく見てみると中々に面白い物を適正価格で売っている。
先週末も”チカ”が有ったので買って来て唐揚げにした。 皆ワカサギだと思ったようで、”チカ”と言っても分からないようだった。 で、日曜日に見つけたのが メヒカリ！！ こちらもこの辺りでは余り出回らないが、チカよりは若干ポピュラーな気がする。 で、こちらも唐揚げに・・・ Googleで画像検索してみると、この様に頭を付けたままと落としてしまってから唐揚げにするものと作法は其々の様である。 スーパーマーケットは自転車店よりも確実に遙かに楽しいのである。 |
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ぬか床作って直ぐに投入したナス・キュウリ・ニンジン ぬか床を育てなくても、ソコソコちゃんと漬かってしまいました。 酸味はまだ足りないですが、ニンジンなんかはとても美味しい。 写真でも分かるように、ナスの色が余りヨロシクない。 で、ミョウバンとか錆びた釘の登場になるんですが、身近にある鉄分を投入してみようと 折れたクロモリ中空シャフトを発見！ 機械材料としては優れた鋼材ですが、Ｃｒとか入っているのに大丈夫なんだろうか？って思いそうですが、食器や包丁・鍋等に使われているステンレスのＣｒの含有量はクロモリ鋼が1％位なのに比べて18％とかなので問題無し！！・・・としましょう。 で、 ぬか床に沈めることに・・・ それでも初っ端からソコソコ出来ちゃうと面白くありません。 自分の性格を考えると直ぐに飽きちゃいそう・・・とも思ったんですが、”ぬか漬け”をネット検索していると、とて〜も奥が深い！！ てか変態的な人が多いのか、知らなかった世界が広がっています。 ぬか漬けの海老とかイクラとか、初心者には想像も出来ませんでした。 でも、知ってしまえば我慢が出来ず 取敢えず アボカド・ゆで卵・ソーセージ・・・中々良い！！ アボカドなんて◎です。 ”ぬか漬け”、まだまだ楽しめそうです。 |
