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去年も拝見しましたがこれはホントうまそう〜。試してみようかな。 燻製機あるんだけど長いこと使ってません＾＾；
2007/5/18(金) 午前 9:26
直漬け法ですね。私はソミュール液に浸しています。う〜ん、美味しそう〜！自家製のは生で食べられるのがいいですよね！
2007/5/18(金) 午前 10:37
海狸さん＞是非試してくださいｗ僕は 燻製機が 無いときは 一斗缶で してましたｗ難しそうで 簡単なんですよｗ
2007/5/18(金) 午後 0:43
セラビィさん＞ソミュール液で する方の方が 多いですねｗ僕は 何もかも目分量で するので 失敗した時は 直漬けの方が 訂正しやすいので 直漬けに してますｗ
2007/5/18(金) 午後 0:46
超！うまそう！！燻製なんて作ったこと無いので僕も挑戦しようかな？
2007/5/18(金) 午後 1:57 [ Mの親方 ]
おいしそ〜う、ベーコンのかぶりつきたいです；＾＾；
2007/5/18(金) 午後 4:43 [ 岡田/快釣丸 ]
ｍｓｏｕｌさん＞是非挑戦してくださいｗキャンプ場で 作ったらヒーローに なれますよｗ難しそうに 見えて簡単なんですｗ
2007/5/18(金) 午後 5:40
岡田くん＞美味しいよ〜ｗ今度お父さんに 言って一緒に 挑戦してくださいｗ
2007/5/18(金) 午後 5:41
うお！うまそうですね！！なーるほど、こんな風につくってるんですねぇ〜でも燻す時の温度管理が難しそうですね^^
2007/5/18(金) 午後 5:55
やまとさん＞温度は 一応書いてるだけで 僕は 本当は 適当に 作ってますｗだから難しくありません 適当でも作れるものですｗ
2007/5/18(金) 午後 6:20
マステンさんはアウトドアー活動派でなんでもされますなー、カッチョええー！
2007/5/18(金) 午後 7:15
おいしそう、本格的なスモーカーが有るのですね、なんでも凝るほうなんですね、アオリイカの燻製とかも美味しそう！高級いかくん
2007/5/18(金) 午後 7:39
ため息が出るほど 旨そ〜 ＞＜。いい香りが漂ってきそうです＾＾、やっぱ出来たての温かいのは美味しいのでしょうね〜♪
2007/5/19(土) 午前 0:57
シーワードさん＞アウトドア大好きですｗ子供が 小さい頃は 毎年キャンプに 行ってたので 自然に 覚えちゃいましたｗ
2007/5/19(土) 午前 7:41
タケルさん＞燻製機も高そうに 見えますが １万円もしないのですよｗもう何年も使っても錆びないですしいい物です 今度 いかくんチャレンジしてみようかな〜ｗ
2007/5/19(土) 午前 7:43
つりともさん＞出来たても美味しいですが 寝かせた方が 味が 落ち着いて美味しいです でも豚バラ肉なので 脂濃いですよｗ
2007/5/19(土) 午前 7:46
美味しそうですね！！機会があったら挑戦してみます！
2007/5/19(土) 午後 6:48
三陸さん＞挑戦してくださいねｗ売ってるベーコンには 無い 風味や食感が ありますよｗ
2007/5/19(土) 午後 7:37
ベーコンは私の中では、作る物じゃなくて買ってくる物だよ。こんなん作れちゃうマステンさんは、天才！美味しそう〜
2007/5/20(日) 午前 9:27
もし勇気があるならば（笑）、２ヶ月くらい熟成させてみてください。ものすごく美味しくなりますよ。私とセンチョーで人体実験済みなので大丈夫です（多分ｗ）。
2007/5/20(日) 午後 6:58
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浅香あき恵
シルク
201912月
去年も拝見しましたがこれはホントうまそう〜。試してみようかな。 燻製機あるんだけど長いこと使ってません＾＾；
2007/5/18(金) 午前 9:26
直漬け法ですね。私はソミュール液に浸しています。う〜ん、美味しそう〜！自家製のは生で食べられるのがいいですよね！
2007/5/18(金) 午前 10:37
海狸さん＞是非試してくださいｗ僕は 燻製機が 無いときは 一斗缶で してましたｗ難しそうで 簡単なんですよｗ
2007/5/18(金) 午後 0:43
セラビィさん＞ソミュール液で する方の方が 多いですねｗ僕は 何もかも目分量で するので 失敗した時は 直漬けの方が 訂正しやすいので 直漬けに してますｗ
2007/5/18(金) 午後 0:46
超！うまそう！！燻製なんて作ったこと無いので僕も挑戦しようかな？
2007/5/18(金) 午後 1:57 [ Mの親方 ]
おいしそ〜う、ベーコンのかぶりつきたいです；＾＾；
2007/5/18(金) 午後 4:43 [ 岡田/快釣丸 ]
ｍｓｏｕｌさん＞是非挑戦してくださいｗキャンプ場で 作ったらヒーローに なれますよｗ難しそうに 見えて簡単なんですｗ
2007/5/18(金) 午後 5:40
岡田くん＞美味しいよ〜ｗ今度お父さんに 言って一緒に 挑戦してくださいｗ
2007/5/18(金) 午後 5:41
うお！うまそうですね！！なーるほど、こんな風につくってるんですねぇ〜でも燻す時の温度管理が難しそうですね^^
2007/5/18(金) 午後 5:55
やまとさん＞温度は 一応書いてるだけで 僕は 本当は 適当に 作ってますｗだから難しくありません 適当でも作れるものですｗ
2007/5/18(金) 午後 6:20
マステンさんはアウトドアー活動派でなんでもされますなー、カッチョええー！
2007/5/18(金) 午後 7:15
おいしそう、本格的なスモーカーが有るのですね、なんでも凝るほうなんですね、アオリイカの燻製とかも美味しそう！高級いかくん
2007/5/18(金) 午後 7:39
ため息が出るほど 旨そ〜 ＞＜。いい香りが漂ってきそうです＾＾、やっぱ出来たての温かいのは美味しいのでしょうね〜♪
2007/5/19(土) 午前 0:57
シーワードさん＞アウトドア大好きですｗ子供が 小さい頃は 毎年キャンプに 行ってたので 自然に 覚えちゃいましたｗ
2007/5/19(土) 午前 7:41
タケルさん＞燻製機も高そうに 見えますが １万円もしないのですよｗもう何年も使っても錆びないですしいい物です 今度 いかくんチャレンジしてみようかな〜ｗ
2007/5/19(土) 午前 7:43
つりともさん＞出来たても美味しいですが 寝かせた方が 味が 落ち着いて美味しいです でも豚バラ肉なので 脂濃いですよｗ
2007/5/19(土) 午前 7:46
美味しそうですね！！機会があったら挑戦してみます！
2007/5/19(土) 午後 6:48
三陸さん＞挑戦してくださいねｗ売ってるベーコンには 無い 風味や食感が ありますよｗ
2007/5/19(土) 午後 7:37
ベーコンは私の中では、作る物じゃなくて買ってくる物だよ。こんなん作れちゃうマステンさんは、天才！美味しそう〜
2007/5/20(日) 午前 9:27
もし勇気があるならば（笑）、２ヶ月くらい熟成させてみてください。ものすごく美味しくなりますよ。私とセンチョーで人体実験済みなので大丈夫です（多分ｗ）。
2007/5/20(日) 午後 6:58