| 僕は 年中 イサキ（和歌山では イサギ）ばっかり釣って帰ります |
| 子供達もお造りは 好きだったのですが 贅沢なもので イサギに 飽きてきております |
| てか醤油に 飽きてるかもしれないので 最近では カルパッチョに すると好評だったので 超簡単レシピを お教えしますｗ |
| 誰でも気軽に 出来て結構美味しいですよ♪ |
| 僕の場合 本当のカルパッチョのレシピでは ありませんので あしからず |
| でも味は レストランで 食べるようなカルパッチョに なりますよｗ |
| まずは キューピのイタリアンドレッシングを 買ってきますｗ |
| そのドレッシングに 塩、黒コショウを 適量入れてあとは 風味付けに オリーブオイルを ドレッシングの５分の１ぐらい入れて出来あがりです☆ |
| あとは オニオンスライスや香草など添えて乾燥パセリなどを かけたら出来上がりｗ |
| 出来上がったら冷蔵庫で 寝かせましょう 味が 混ざり合って美味しくなりますｗ |
| でも最近 カルパッチョも飽きて来た子供達に 昨日は イサギのユッケ風を 作ってみたら これまた大好評ｗ |
| 子供達は ご飯の上に お刺身を 並べてユッケ丼に してあっと言う間に 食べてしまいましたｗ |
| で ユッケ丼のレシピですが これも簡単ですｗ |
| 薄口醤油が ４に 対して同量の砂糖を 入れます |
| そこに おろしニンニクを 適量 コチジャンを １入れます |
| あとは ごま油を １入れたら完成です |
| タレを お造りに かけて 良く混ぜ合わせニンニクや生姜の細切りやネギを ふりかけ 卵黄を 入れたら完成ですｗ |
| この料理も冷蔵庫で 冷やすと更に 美味しくなりますよｗ |
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