皆さんお久しぶりです、、、、。

お久しぶりです。皆さんはいかがお過ごしですか？？？

 

こちら南仏は、随分気温が高くなり、調理場の温度もかなり上がっています。

 

相変わらず、ブログの更新が少なくてすいませんね、、、、、。

 

 

 

さて、僕の方は、毎日元気に過ごしています。

 

先月の話ですが、

 

 

僕がフランス料理修行にフランスに来た２００１年。

 

初めての修行先の僕の恩師のいるメゾンドラ・ロゼールで

 

日本への義捐金フェアを行いました。

 

久しぶりに大きな調理場で皆でいい仕事が出来たように思います。

 

 

お、コリウールからは二名の参加ですね(^^)v

お，松島シェフもご一緒なんですね．

さて，今年も南仏に行きます．
7月の下旬はまだ営業していますか？

一昨年のストで行けなくなったリベンジに，今年お邪魔できたらと思っています．

お元気でご活躍の様子、何よりです。
日本への義捐金フェアとのことで、メニューもどこか日本を意識しているようですね。
素晴らしいですね、日本のことをこれだけ思ってくださっているフランスの方々に
感謝したいです。

日本への義捐金のフェア 大盛況でしたね。
皆様のお気持ちがとってもありがたいです。

[鉄火お嬢が行く！]

お久しぶりですね。
暑くなると、自分ちで作る洋食も、しぜん地中海めいたものになります（笑）夏にこってりドミグラスとか赤ワイン煮込みとか、考えるだけでドテッ！

ジビエシェフ、随分長い間ご無沙汰ですいません、、、、。
今回のフェアは、そうです。コリウールのMOFのパティシエの方に相談したところ快く了解してくれました。皆無償で日本の為に色々やってくれました。僕は感動しました。

ＪＬさん、お久しぶりです。そうなんです。松嶋さんと僕は同世代で去年から二人で話し合ってようやく今年現実したフェアとなりました。松嶋さんは積極的に色々なところでフェアをやっていますね。
さて、もちろん７月の下旬は営業しています。今年こそはお待ちしていますので。

maximさん、お久しぶりです。最近随分暑くなってきましたね。アンダルシア地方も随分暑いのではないかと思います。そうですね、今回にフェアは、日本に向けてと言うことで、各シェフは日本のティストをずいぶんいれていました。そして、僕も感謝の気持ちでいっぱいです。

きあいシェフは既に色々知っていますよね(爆)
なにはともあれ、お陰様で大盛況に終わり本当に良かったです。

鉄火姉さん。ご無沙汰です、、、、。確かに夏場は料理も食べたいものの嗜好も変わりますよね。しかし、この時期でも僕こってり料理も煮込み料理も全然平気です！！

[ylangylang426]

初めまして。
最近ペルピニャンの方と知り合い、こちらのお店を紹介して頂きました。
フランスは全体的に好きですが、ラングドック地方や文化に今、興味津々です。ブログ情報楽しみにしています

[すみ]

久しぶりにＭａｓｙａｓｈｉさんのホームページを拝見しました。野球好きのＭａｓｙａｓｈｉさんへ。イチロー選手がマリナーズからヤンキースにトレードで移籍しました。背番号は５１から３１に変更しました。フランスではあまり話題になっていないですよね。

[すみ]

以前4月のパリマラソンに出場すると、書き込んでしまいましたが、3時間29分で無事完走しました。その後6月にＮＨＫのクイズ番組（フランスで放送されているＣｈａｎｐｉｏｎｓ！というクイズ番組が原型です）に出場しました。まだ日本でも放送されていません。毎年9月にフランスに行っていましたが、行く予定を立てる気が起きませんでした。