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今シーズンの猟はかなりやる気で臨みました。
シーズン前にライフル銃のスコープの標準を完璧に合わせるために
日没を狙ってブドウ畑や山の中で密かに50発近く撃ちこみました。
納得のいくまで撃ちました。
いざ、シーズン到来で
2回目の猪猟で遠くに動いている猪を見つけて撃ちましたが外しました、、、、。
僕の銃はレミントンの自動銃なのですが、かなりの確率で弾詰まりするんですよね。
薬莢が飛び出ないで銃の中に残ってしまって、次の弾が装てんされない、
言うならば、回転不良の現象がよくおきます。
練習の段階でも何回もこの現象がおきました。
せっかく猪を見つけても一発目で命中させる事が出来ればいいのですが、
2発目が期待できなくなるという事は非常に不利ですね。
今年も、猟終了の時期が迫ってきました、、、、、。
また僕は収穫無しか？！
しかし、幸いにも色々な猟師さんからおすそわけを貰っているので、
サンキエム・ペッシェでは猪料理を出す事が出来ています（笑）
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ピレネー山脈での猟
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フランス、ピレネー山脈の麓で行われる、猟の話です。主に地中海沿岸での猪猟を中心に、愛銃Remington 35WHELENを担ぎ、カタルーニャ地方の猟師さんと共に、猟場での出来事、猟師の食卓などを書いていきます。
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こちらでのイノシシ猟は既に8月中旬から解禁になっています。
しかし、僕の所属している猪猟チームは今年は運が悪い。
解禁日に猟師が2人乗っている四駆が道を外れて谷に転落。
ヘリコプターでの救助活動は難航しました、、、、。
更に先週は、猟を違法なくやっているかの検査。
フランスで言う猟のコントロールですが、
これで、色々ダメ出しがでたようで
罰金、、、、。
たまたま、僕はこの事件の日は仕事していたので全く問題はありませんでしたが、、、、。
今年はどんな感じの猟になるのかな？！
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さて、今日の猟は近所のおじさんに前から誘われていたので、
ついていく事にしました。
朝6時に隣の家に行きそこから車で一時間半くらいかけて
ピレネー山脈地帯の麓の小さな村の集落の山小屋に行きました。
始めての他の全く知らない猟師の中に入るのはかなり緊張します。
地元の人間ばかりなので、「なんだよそ者が！！」
なんて感じる事もあります。
フランスでは普通は皆握手から始まりますが、
「よそ者とは握手なんかしないぞ」
普通にある事です。
始めはそんな感じで遠くから僕の事を見ているようですが、
猟が終わった後皆で食事、猪を解体が終わる頃にはだいたい皆とうちとけあう事が
出来ていると思います。
最後に帰るときに地元の猟師のドンさんから、「いつでも来ていいぞ！！」
と言われるとやはり嬉しいですね。
これにもポイントがあり、よその人皆に敬意を払う。率先して獲物を運ぶ。
積極的に解体作業を進める。
掃除をする。
などなど、猟は初心者で下手な僕ですが、
そういう基本的なことこそ疎かにしないようにしています。
出来る人ほどそういう小さなやる気を見ているものだと思います。
さてさて、
今日の猟は凄かったですね。
山頂までの道のりが雪で四駆でもスリップしていて皆で押しながら頂上まで登りました。
猟師35人で4つの山を囲みました。
更に驚いた事は山岳地帯という事もあるのか解りませんが
ほとんどの人がボルト式のライフル銃に高倍率のスコープを装着していました。
sanglier（猪） cerf、daim（トナカイ？） biche（トナカイの雌） cheveruil（小型のヨーロッパの鹿）
遠くを歩いているのが小さく見えました。
全て隣山を歩いていきました。
ちなみに隣山までは500メートル以上あるので
当然スコープ越しに見ているだけで
引き金を引く事はありませんでした。
早朝から夕方日没までまで丸一日の猟。ここの人達のやる気を感じましたね。
50発くらい発砲音が聞こえたかな（笑）
成果は猪が6頭
シュブルイユが4頭でした。
雪の中での猟は面白いですね。
更に晴天で今日はかなり楽しかったです！！
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早朝にいつもの集合場所の山小屋の扉をおそるおそる開けると、、、。
「おっ！！神風が来た！！！」
いきなり皆爆笑でした、、、、。
年齢層高めのカタロニアのおじさん達にいつもからかわれています。
さて、早速猟師の配置決め。
ほう、今日はこの地区の一番大きな猟場を囲むのか？！
さて、僕の配置は？？？
山の上か、、、、。
早速車に乗り込み山のふもとまで行き、歩いて配置された所に到着。
風が強く、非常に寒かったですね。
山岩の裏に隠れるように風をしのいでいました。
よし、とりあえず、朝飯にしよう。
昨日のエミちゃんの食べかけの冷たくなったホットドックを頬張り、
今年の夏に僕のお姉さんが置いていってくれたキッ・トカット夕張メロン味をザクザク
やっぱり日本のこういうお菓子もたまにはいいな〜〜なんて思い、
とりあえず、ピレネー山脈の山頂で「地球の歩き方」でも読むか、、、、。
猟初日に猪が来るはずもなかろうと、「ほうほう、ルーマニアの首都はブカレストなのか、、。
その上にはモルダビという国があったのか！！などと、自分なりの勉強のつもりです。
「ワンワン！！」
「ズド〜〜〜ン」
おっ！！
すかさず立ち上がりライフル銃のスコープの倍率を絞り遠くを見ると
猪を発見したようでピッカー（犬を誘導する人）
の散弾銃から煙が上がっているのが見えました。
その後、僕の隣に配置していた人が
「ズド〜〜〜ン」「ズド〜〜〜ン」
猪が崖を下って茂みの中に入って行くのを確認しました。
その下がぶどう畑で、今の季節は枯れていてかなり見晴らしがいい所なので
まさか出てて来ないだろうなと思っていたら、
まんまと出てきた？！！？
すかさず、安全装置を外し、猪を追いスコープの十字が真っ黒な猪に定まる
トリガーを引く！！！
「ずど〜〜〜〜ん」
凄い砂煙！！
更に、他の人も発砲
「ズド〜〜〜ン」「ズド〜〜〜ン」「ズド〜〜ン」
僕らの山側にいた4人がそれぞれ撃ちまくっていました。
距離にして僕たちの配置している山から300メートルはあるだろうという
なだらかなブドウ畑の斜面を
黒い猪はひたすら弾を交しながら茂みの中へと消えていきました。
僕も4発撃ちこみましたが砂煙が上がっただけでした、、、、。
まあ、誰も当らないんだからしょうがない！！なんて思った矢先に
目の前を茶色の猪が一生懸命走ってきました！！！
「そんなバカな！！！！」
カラになったマガジン（弾を込める所）
に速攻で弾を詰めたいけど
手がかじかんでいて、なかなか詰められない、、、。
弾がライフル銃に込められた時には既に他の山に入っていましたが、
とりあえず撃っておこう！！
「ピッシュ〜〜〜〜ンズド〜〜〜〜ン」
もちろん弾は当たる事無く、
ガサゴソ・ガサゴソ
茶色の猪は茂みの中へと消えていきました、、、、、。
「うわ、最悪、、、、、。」
「またやっちゃったよ」
しばらく、日本語でぶつぶつぼやいていました（笑）
今日は、この後雨が降ってきたためここで中止になりました。
山小屋に帰ると、、、。
また皆に色々からかわれていました。
今回の一件に皆は笑っていましたが長老は
双眼鏡で隣山からしっかり監視していた模様で
お怒りでした。
通常配置を決める人は言うならば監督のような人で、
言うならば、その人がその人の器量に会ったポジションを決める感じです。
長老は既に現役引退したような感じの超ベテランさんとでも言っておきましょう。
「あの重要なポスト（ポジションに）こんな何にも知らない新人を置くなんてお前はアホか！！」
監督は僕のせいで怒られていました、、、、、。
僕の方を見て監督は苦笑いしていましたが、僕としてはやりきれない気持ちですね。
皆で一丸となって仕留める猟という団体行為なわけですから、
エラーや、自殺点は禁物です。
その後、パスティスや、ワインを皆で飲み一つの長いテーブルで鹿の赤ワイン煮込みを
皆で分け合い食べました。
結局最後には笑い話で終わるんですよね。
正直、これが仕事じゃなくてほんとに良かったと思える瞬間でもあります。
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僕のレストランでは9月に初ジビエのピジョン・ラミエー（パロンブ）を筆頭にジビエを
扱ってきましtが、
やはり、自分で撃って自分で料理（理想）
本当は一緒に行った人の誰かが仕留めたおこぼれをもらって料理（爆）
今週の土曜日に今年初の猟に行けそうです！！！
もう今から楽しみでしょうがない感じです。
さて、今日は僕のライフル銃のスコープの標準を定めにこの入り江の町で
レストラン、ホテルを経営している根っからのカタロニア人の
ジャン・フィリップに連れて行ってもらいました。
ちなみ、カタロニア人は難しい、変わっている、冷たいなどと
僕のレストランに来るお客さんにさんざん言われてきました、、、、。
この人もしかり、初めての出会いは僕のレストランのオープン当初に
綺麗な奥さんと一緒に来て、「急いでるから早く」
あっという間に帰っていったのを今でも覚えています。
しかし、それからは、家族、友人、更にはホテルのお客さんなど紹介してくれました。
今でも週一のペースで、新しいこれまた綺麗なマダムと食事に来てくれています。
顔の表情が怖く、目つきが鋭く無口で調理場にずかずか入って来て、
「今日入っている最高の魚を用意しろ！！」
毎週です、、、、。
食事の終わるころには綺麗な新しいマダムと
いつものお気に入りのチョコレート菓子大盛り！！
なんて言って、こんな楽しそうな顔見た事無いよな？！という表情で、
食べさせあったりして、多分二人とも50代だよな？！
やっぱり地中海沿いの人たちは熱いな！！！
なんて狭い調理場の中で毎週感じています（爆）
しかし、こんな彼のお陰で最高の魚を持ってきてくれる漁師、
この辺りの猟師友達の貴重なジビエが
僕のレストランに入ってきている事は事実です
地元の人たちとの交流無しでは田舎で商売はは無理ですね。
さて、話がかなり横に反れてしまいましたが、
彼の行きつけの射撃場に着き、
いったい彼はどんな銃を使っているのかな？？？
！？！？！？
うっそ〜〜〜〜〜〜。
これＭ−４じやないの？？？？
ちなみにＭ−４は湾岸戦争などでアメリカ軍が使用していた戦争の為の自動小銃です。
「なんだお前この銃知ってんのか？？？」
笑って言っていましたが、
ほんとにこんな銃使用していいのか？？？？
更に小さな手のひらサイズのグロック
この銃は飛行機に乗る時に金属に反応する機械に反応しないという事で
よくテロリストがつかっている銃。
パンパンパン！！！
撃ちまくっていました、、、、、、。
この人はいったい何者なんだろうなどと思いながらも、
僕辺りは「ちょっと撃たせて！！」
なんて言って50発位撃たせてもらいました（爆）
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