【具のソース】17～18品目：トマト＋タルタルソース、韓国風ピリ辛ソース

17～18品目です。
トマトを使って、2品紹介します。

トマト、大好きですねぇ。
実家暮らしの時には、あまり野菜は食べませんでしたが、上京して独り暮らしをするようになり、さらに居酒屋に行くようになると、野菜を素のままで食べる機会が増えてしまいましたからねぇ。
野菜がある程度食べれるようになりました。

その中の、革命的なものとしてトマトですね。
トマトジュースは飲めるのに、トマトが食べれない！というワガママな性格ですから、トマトが食べれるようになったなんて、成長したなぁ～、って思ってしまうわけです。

さて、早速調理をしちゃいますと・・・

トマトをまな板におきます。
まあ、簡単な作業です。
ただ、工数で言うと、繰上げ計算で1分です。
かなり工数がかかっています。

もちろんこの後は8等分するわけですが・・・

左側がタルタルソース、右側が韓国風ピリ辛ソースです。

実際食べてみると、これが意外にマッチングしちゃうわけですよ！！

このタルタルソースは、野菜の具が結構入っているので、トマトと一緒に食べると、ゾクゾクするような味がするんですよ。
うーん、ボキャブラリの無さに歯がゆい。。。
とにかく、美味いんですよねぇ。

韓国風ピリ辛ソースの方ですが、これも美味しい。
ちょっとしたピリッとの中に、トマトのみずみずしさが溶け込んで、中和される感がなんともいえない。

というよりも、トマトの味以外に、いろんな具の味も楽しめるから、美味しいんでしょうねぇ。

具のソースをかける前は、味に不安があったんですがねぇ。
これは成功です。

さて、きょうの料理紹介は終了です。
しかし、この企画をやってからというもの、1回の食卓に用意される料理の品目が増えてしまい・・・