【具のソース】31品目：白菜＋肉味噌風

31品目です。

さて、昨日（10/30）から5連休です。
いわゆる、11/3までお休み、ってことですよ！！
お客様が、11/1、11/2とお休みなので、それに便乗して休むことにしました。
お客様に合わせて行動しないと、休めませんからねぇ。
まあ、お客様が休んでいるときに、仕事を進めておけ！！って思うんですが・・・


この31品目、昨日食べました。
昨日は家で独り鍋をしたんですが、そのときに使った白菜を、今回の企画で使用できないかなぁ〜、と。
というわけで、

見た目、白菜っぽくないですねぇ。
茎の部分を使用している、ってこともありますが、切り方がビミョウだったかもしれません。


それに、具のソースを混ぜると・・・

えーっと、言い訳ではありませんが、混ぜにくいです。
絡める、というより載せて使うものなんでしょうか、具のソースって。

まあ、そんなことはともかく、味は美味い。
肉味噌自体が美味しいというのもあるんですが、白菜のシャキシャキがいいですねぇ。
みずみずしさがあって、それが口の中で肉味噌と絡んで、食べやすい。

最初、肉味噌を使用せずに生で食べたときは、ちょっとした苦味があったんですが、肉味噌だと、その苦味も消えて、食べやすくなる。
これ、白菜が安くなるこの時期には、いい料理（？）かも知れません。



さて、これで1日1食以上は達成したことになります。
ただ、31日時点で31品ですからねぇ。
きょうだけで、どれだけの料理が出来るか・・・
うーん、出来ない！！

まっ、今回の企画はこれで終了ということで。
また総括して、次回企画を検討します。

とりあえず、具のソースは最高でした。