しその花

●実家の野菜たちシリーズ・しその花●

久々に実家の畑に訪れたところ、すっかり夏の畑とは様変わりしていた。

その中でも、異彩を放っていたのが、このシソたちだ。
シソの群生が、一斉に花を咲かせていた。

「なぜ、こんなになるまで、シソをほったらかしにしているの？」と尋ねたら、
「シソの実を採ろうと思っているの」と母。

シソの実は確かに旨い。
私も大好きだ。

早く花が終わって実が採れないかなぁ・・・。

シソの実はどうやって食べられているんでしょう？私が知っているのは･･･お茶漬けの中に入っているくらいです。

そのままでもいけると思うな，しその実。青ジソはほぼ毎日食べてます。

[霞]

紫蘇の実は香りが良くて美味しいですね。でも自分で作った事ないんですが塩漬けにするのでしょうか？

Miyukiさん＞実家ではシソの実は塩漬けかしょう油で煮込んで、色んなものに混ぜたりしてます♪私は昆布としょう油で煮てあるのが大好きです(^O^)/ ご飯にかけても美味しいですね〜

remarkablezさん＞青ジソを毎日？？健康考えてますね〜実家のシソたちは、もはや大きくなりすぎて、青も赤も葉っぱは固くなっちゃってます(>_<)

かすみさん＞塩漬けにもしますし、しょう油で煮込んだりもします。昆布とか、ジャコと佃煮みたいに煮るのが実家の定番です♪