スープカレーだ

こんにちは、松田です。

さて、久しぶりに自宅で料理を。

スープカレー。

スパイスは全部賞味期限が切れて捨ててしまったので、スーパーで買い直した。

手羽元と他諸々の材料を鍋にぶち込み

1時間半煮込む。

そしたら濾してスープ完成。

半熟卵作って…半熟卵は熱湯に常温の卵を入れて6分20秒。すぐに氷水につけて冷まして皮むき。

野菜を少量のサラダ油で蓋して蒸し焼きに。揚げるのめんどいから。

じゃがいもと人参はスープを煮込む時に一緒に入れて20分で取り出しておく。

肉を盛り付け。

大量だね…

味を整えたスープカレーを注ぎ

パセリを振って

食べる！

満腹満腹。

スープカレー、うめーな〜

では。