せんべろのつもりが

こんにちは、松田です。

さて先日、渋谷から歩いて自宅に帰ろうと代々木を通りかかると、黒生ホッピーの看板が目に入って来た。

これはもうせんべろだ〜とふらりと立ち寄ってみた。

時間が早かったので一番乗り、店内1人だけ。

黒生ホッピー！と張り切って注文。

ぐびぐび〜！😋

うめ〜！てやってると、

お通しが出て来た。

お通しは基本的に嫌いだけど、注文しようとしていた野菜！

ラッキー。

オーガニックで京野菜らしい🙌

串を串を…ささみのわさび醤油、もも塩、皮塩を注文。今日は塩だ！塩の日だ！と塩祭り。祭る程頼んでないけど。

オーガ野菜をバリバリ、黒ほをぐびぐびやっていると、

ささみから〜

わわわ、柔らかい…中はレア。叩き食べてるみたい。わさびと醤油の相性よね。

ももと皮〜

上手な焼き加減。

塩加減もちょうどいい。

黒ホをおかわりしてしまった。

結果、せんべろにならなかった…ま、楽しかったからいいや。

また来よう😋

今日の愚痴。

たまに酒飲みながら焼き物してたり、料理作ってる店あるけど、舌とかブレるし、判断力も鈍るのでそういうのどうなんだろうと思う。

なんかあった時どうするんだろて…

お店終わった後に自分のお金でお客さんと飲むのはいいと思うけど。

そういう人は決して自分のお金で飲まない。

こぞって口にするのは、お客さんからもらって売上に貢献している、だ。

結果、ほろ酔いで仕事しても作業が遅くなり人件費がかかるだけ、更にレジ金がズレたり、発注ミスが出たり…

ウチは一番最初に店長やってた後輩がそうだった。

お店のビールとかハイボールをこっそり飲みながら仕事をしていた。

こっそりて事は、自分でも悪い事をしているという自覚がある。

注文ミスのビールももったいないからと平気で飲んでいたり。

ビール洗浄で出る廃棄のビール飲んでたり。

注意したらこっそり飲む。

いや〜、やれやれだったな。

では。