TRACKS TIME

CEVICHE（セビーチェ）作ってみました。

Thu, 21 Feb 2013 11:53:09 +0900

また久しぶりの更新です

先日からアメリカに居た頃大好きだったCEVICHEが食べたくなり、

記憶を頼りに作っちゃいました。

エビ；たっぷり

カリフォルニアオレンジ：２個

ライム：２個

たまねぎ：１個

トマト；２個

コリアンダー：適当

マリネなのでこんな感じの記憶力。あとは味見しながら整えました。

1：まず、エビを処理して茹でる。エビが浮かんできたら取り出し

　　冷水でキュッと締める。細かく切って絞ったライム・オレンジに

　　浸けておく。

2：たまねぎ、トマトをみじん切りにして１にいれ混ぜる。

3：好みでケチャップと塩を少しずつ入れて整える。

4：コリアンダーを刻んで混ぜる。

5：1晩冷蔵庫で馴染ませる。

※作りたては味が薄く感じるので、馴染ませた後で整える方がいいかも。。。

感覚で作った割にはめちゃくちゃ美味しかった

チップスに乗せても、サラダに混ぜても美味しい。。。

謎の花・・・

Mon, 09 May 2011 08:21:44 +0900

ご近所さんが去年株分けしてくれた花があるんですが

何の説明も無いままくれたのでとりあえず根っこを水草で

巻いて鉢植えしといたんですが咲きました・・・が。

何という名前か分かりません、調べておきます

先日咲いたオダマキも、もらった種から3年目で

やっと咲いたのでアップします

あとは、シンビジウムの鉢に種が飛んだタツナミソウが意外に綺麗

だったのでご紹介します。（細かい白い花です）

横浜ディナー・・・

Mon, 02 May 2011 20:45:45 +0900

4月30日が記念日だったのですが久しぶりに横浜みなとみらい

に行ってきました。

川崎の人間からすると横浜はちょっと気取っていてあまり

行きたくないのですが、カミサンは他県の人間なので大好きです。

ということで予約しましたよ・・・。

アメリカ的なディナーで、味は濃い目でしたが充分堪能しましたよ。

夜景も綺麗で満腹・満腹

部活をはじめたばかりでヘロヘロの息子には足りなかったみたいですが・・・。

久しぶりに食べるプライムリブがとても懐かしかったです。

親友であり私の師匠でもあるビルウォールに作ってもらった結婚指輪も健在です。

14年目ですけど・・・。ホワイトゴールドで、ネームまで入れてもらいました。

ちなみにビルウォールとはこんな人です。↓↓↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.billwallleather.jp/

クロムハーツの起業にも影響を与え、故ガボール氏とも交流があった

マリブの巨匠です。クロムハーツが先に日本で始めたので出遅れましたが

人気は高く、加藤晴彦がしてるペンダントはほぼBWL。伊藤英明もファンの

ひとりでコラボしたりしてます。詳しくは今度『アメリカ時代』で紹介します。

そんな人とマリブのプライベートビーチでよく遊んでました・・・（大自慢）

話は反れましたが「ちょっと横浜も良いかも」と思い始めました。

（実は高校は横浜だったんですが）

また機会があれば予約しようと思ってます。美味しかった～

深大寺に行きました

Sun, 24 Apr 2011 20:06:09 +0900

今日は午後から深大寺に行きました。もちろん蕎麦を食べにですが・・・。

ここ「湧水」は限定で９割蕎麦を食べさせてくれます。

画像はデジカメを忘れたので携帯カメラからです。

腹ごしらえをしたのでちょっと散歩しました。

たまに山野草を見に行くんですがたまたまハナイカダが

売ってたのでご紹介します。（携帯カメラですいません。）

葉っぱの上の可愛い粒が花です。可愛く見えてきません？

参道には出店が出ていて良い雰囲気だったのでパシャッ！

雨上がりのおかげで緑が鮮やかに発色してました。

神代植物園は時間がなくて入りませんでしたが

目の前まで来たので・・・。

イカリソウ

Fri, 22 Apr 2011 08:24:51 +0900

イカリソウがこれも２年ぶりに咲きました。

一昨年根詰まりにより枯れかけたんですが・・・。

株分けと根の洗浄したんですが流石に去年

は咲かず、今年復活しました

後ろに見える小さめの葉っぱはタツナミソウで、隣の鉢から

種が飛んで増えたものです。

やはり手をかけて時間をかけたものが咲くと嬉しいです

シラユキゲシ

Wed, 20 Apr 2011 08:20:54 +0900

２年ぶりにシラユキゲシが咲きました。

先週終わってしまいましたが群生してるより

こうして鉢に咲くといいかんじです。

春に咲く「スノーポピー」です。

変なモノ・・・

Mon, 18 Apr 2011 08:25:57 +0900

昨日は久しぶりに二子多摩川に行ってきました。
自転車で１０分、いつも高層マンションを見てるんですが
近いとかえって行かないもんですよね。

駅周辺の工事も終わり、ライズショッピングセンターなる
ものができてました。昔で言う駅ビルみたいなものです。

東急ハンズが無くなった代わりにＬＯＦＴが出来てたので
助かります。

そのＬＯＦＴでまたふざけたものを買ってしまいました。

早速夜にこれでハイボールを呑みました

私が子供の頃は遊園地とマックと高島屋、それ以外は田舎町
という感じでしたが畑とか田んぼが多かったように思います。

御岳山

Sat, 16 Apr 2011 08:27:13 +0900

去年の秋、このブログが途絶えた頃１０月ですが

『御岳山』に行ってきました

『レンゲショウマ』の時期も終わっていたのですが

いろいろ咲いてたのでカメラに収めてきました

軽い気持ちで軽装で行ったのですがかなりの

山道で熊が出そうで怖かったです。

奥に滝があり、ひと時の癒しを得ました。

正月から本を読みました・・・

Fri, 15 Apr 2011 08:28:14 +0900

今年に入って更新してなかったので正月までさかのぼりますが、多摩川で元旦に

撮影しました。デジカメのレンズが汚れてたので見にくいですが初日の出です

基本的に寝正月でやる事なかったので久しぶりに本を読みました。

京極夏彦さんの『死ねばいいのに』ですが、名前のインパクトで買ってみたんですが

なかなかトリッキーな構成でそれでいて読み易かったです。

ある殺人事件に今時の無神経な若者が被害者周辺人物に接触していくんですが、

会う人々は被害者の事よりも自分の不平不満を話しだし、そんなに嫌なら

『死ねばいいのに』という京極ワールド独特の作品でのめり込みました。

よく人は『死ぬほど嫌』とか『もう死にたい』などと言いますが実際は『死』は恐怖で

そのほとんどは死ぬほどの悩みではない筈で、そこのせめぎ合いの中で生活

してるんだという事を認識させられる本でした。

決してタイトルほど暗い作品ではなくむしろ私はポジティブな感覚で読めました。

高尾山

Thu, 14 Apr 2011 08:27:34 +0900

約半年ぶりのブログ更新ですこれだけ空けると投稿のしかたを忘れますね

２０１１年はまだ４ヶ月余りですが書ききれないほどいろんなことがあり、一度には

報告できないのでまた徐々に動かしていきますのでよろしくお願いします。

とりあえず先日登った高尾山の写真です。何と近所の武蔵小杉ビル郡が

高尾から見えるとは思いませんでした。晴れてたらもっとはっきり見えたと思います。