ゴールはもうすぐ

ふじの収穫まで１ヶ月を切った。
気温がだいぶ下がってきたのでりんごもすっかり赤くなってきた。

が、周りの葉っぱをパラパラと取り除いてみるとこんなかんじ。

りんごが赤くなるのは日焼けのようなものなので、影を作る葉は取ってやらなければいけない。
ある程度赤くならなければ味も良くならない。

一見、もう収穫を待つばかりのように見えるこの木も

同じように葉を取る。
さらに、重くなって垂れ下がっている枝は折れないように、また日も当たるように「突っ張り棒」を入れてやると

こうなる。
フッ、まだまだ青いな。

今はこの「葉摘み」作業の真っ最中。
去年の収穫量から計算して、ざっと１０万個以上のりんごに対してこの葉摘みをする。
しばらくすると、青かった部分もきれいに赤くなる。
しかし、りんごの日の当たりにくい部分（北側）はまだ青いので、今度はそのりんごをひとつひとつ
クルッと回して北側だった部分を南側に出してやる（これをツル回しと言う）。もちろん１０万個分。
それでも下側は色が着きにくいので、地面には銀色の反射シートを敷き詰めている（これがしんどい作業だ）。
それを経て、お馴染みの真っ赤なりんごの完成だ。

家族の労働力だけでは間に合わないので、今からの忙しい時期はパートのおばちゃん２人に
手伝ってもらっている。

今のところ作業は順調。生育も順調。あと数日で葉摘みは終わるかな？
時々こんな事もあって

おわっ！とか言いながら仕上げの作業をしている。

[こまち]

林檎作りって、予想以上に大変なんですねぇ。でも、手をかければかけるほど、美味しくなるし、完成した時の嬉しさも大きくなるんでしょうね(^o^)
大好きな林檎ですが、これからもっともっと味わって食べようと改めて思います！

[くめちゃん]

記事とは関係ありませんが… 今年も阪神残念だったね！

そういえば・・・うおー阪神何やってんだー！

最後の尻のすぼみ方はひどかったなー。
確かに終盤の巨人の勢いが凄すぎたっていうのはあるけど。

気を取り直してクライマックスシリーズで是非巨人を下してほしいな。