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鹿児島から帰ってきたら、りんごが真っ赤に色付いていた。 といっても「つがる」という、我が家では一番早く収穫できる品種。 主力品種の「ふじ」はまだ↓こんなかんじ。 ということで本日ついに収穫開始。 この「つがる」はふじのように一気に収穫できない。 しっかり熟した物だけを選んで獲る。 次の日、また熟した物を選んで獲る。 こうして何日もかけて熟した順に収穫していく(これを「選(すぐ)りもぎ」という)。 その熟し具合の見極めが肝心なので、つがるの収穫はその道のプロにおまかせ。 りんご娘(数十年前のね)の収穫姿。 そして箱詰めされて我が家へ。 これから次第に忙しくなる。
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