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朝晩めっきり冷え込むようになり、11月から収穫になる「ふじ」もグッと赤くなってきた。 名実ともに有名な「ふじ」のおかげで、りんごと言えば赤いものという イメージが強いが、今りんご業界ではそれを払拭しようとしている。 今までは黄色いりんごというと「王林」が多いと思うが、最近は黄色系の有力品種が 続々とデビューしているのだ。 毎年のように出てくる新品種の中で我が家で栽培している黄色品種は6種類。 その中のいくつかをご紹介しましょう。 上から順に、トキ、シナノゴールド、黄王(きおう)、星の金貨。 あまり違いが分からない(笑)。 収穫時期、味、特徴などそれぞれ違いがあり、どれも美味しいものばかり。 もちろん赤いりんごも沢山新種が出てきている。 好みによって色んな美味しいりんごが味わえるようになった。 ちなみにビートルズが設立したアップルレコードのリンゴマークは青りんご。 これはグラニースミスという品種で、世界的にはメジャーな品種。 そしてアップルコンピュータの「マッキントッシュ」。 これは実はりんごの品種名で、日本では「旭(あさひ)」と呼ばれる赤いりんご。 正確にはこのふたつのスペルは微妙に違うらしいが。 |

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