まっとのブログ

エストパニス

田園調布に２年前にオープンしたパン屋さん、エストパニス。

こちらのスタッフの方は試行錯誤の結果、「りんご酵母」に可能性を見い出し、それを使用したパンを
製造・販売している。
りんごの味がするというわけではないが、酵母の種類によってパンの味わいが違ってくるという。

もとは１つのりんごから酵母を作り、それをどんどん発酵させて増やしながらパン作りに使用しているとのこと。
そのはじめのりんごというのが、どうやら興果園のりんごらしいのだ。

実はここのスタッフの方が坂本家の遠い親戚で、たまたま身近に我が家のりんごがあったのだと思うが、
とても光栄に思うところである。

こちらのお店ではもともとフランス料理の教室を開いていたが、りんご酵母に出会うことによって
パン作りに熱中し、ついにパン屋をオープンするまでになったという。

親戚を通して時々いただいているのだが、シンプルながら味わい深く、クセになるパンだ。

またその他にも、リネングッズの製作・販売もしている。

このパンの包装や同封されているカードなどを見ても、またお店のウェブサイトを見ても、丁寧で、
温かみが感じられる。
同じ販売業としてもとても参考になるところである。

estpanis

お近くの方は是非一度！
僕もいつかは行ってみたい。

幸運のケーキ

今日は長女・結衣の９才の誕生日。

ケーキはいつものル・スウブラン。

しかし今回はちょっと違う。
娘が今度（明後日だ！）開催されるピアノコンクールに初出場することになったので、
それに向けてテンションを上げるためにも、とオーダーでオリジナルケーキを作ってもらった。

娘が好きな四葉のクローバーをイメージし、周りにフルーツで彩りを添えてもらった。
娘には秘密にしていたので、箱を開けて大喜び。しめしめ。

味はもちろん申し分なし。
これからはこれだな（笑）。

さて、コンクールはどうなることか。
いつもの発表会と違って会場の緊張感は相当なものだろう。
その雰囲気を感じるだけでもいい経験になるだろうな。

ということで結果は後日…

夕涼みコンサート！！

今さらながら告知です。

９月にライブが決定しているJIGGER'S SONですが、その前哨戦として、仙台七夕まつり開催中に行われる
「夕涼みコンサート」に出演が決定しております！

いつからか「スターライト・エクスプロージョン」とかいうイベント名になってたけど、最近またネーミングを
元にもどしたんだね。
「スターライト…」じゃ略しづらいし（笑）なんのイベントか分かりづらいし、やっぱり「夕涼みコンサート」が
しっくりくるね。

とにもかくにも、アマチュア時代から数えて何度出演したか分からないぐらいお世話になっている
「夕涼みコンサート」にひっさびさに出ます。
公園の野外ステージなので、もちろん無料です。
仙台七夕まつりにお出かけの際は是非お立ち寄り下さい。

MJQ WEDDING PRESENTS
「Date fm 夕涼みコンサート 2012」
□
□日時：2012年8月6日（月）16:30〜21:00（出演時間未定）
□会場：仙台市勾当台公園
□出演：JIGGER'S SON、他
□主催：エフエム仙台開局30周年実行委員会
入場無料！

はや１ヶ月

父が６月１６日に亡くなりました。

仕事の遅れを取り戻そうと毎日バタバタしているうちに１ヶ月が過ぎましたが、
まだその実感は湧きません。

興果園ＨＰで特設ページを作りましたのでもしよろしかったらどうぞ。