まっとのブログ

出ました

りんごの収穫作業も終盤に入った。
今年は天候に恵まれ収穫作業はかなり順調だったのだが、ここにきて空はぐずつき始めた。
今日は一日小雨。
それだけだったらまだいいが、ついに天気予報では雪マークが。
しかも数日続くらしい。
こうなるといよいよ慌しくなってくる。

今日は親戚も集めて８人体制。
息つく暇もなくりんごは次々に木からもぎ取られ倉庫に積み込まれていく。

そんな中、でました。

今年最高、いや、もしかしたら過去最高のビッグなりんご。
その重量なんと960ｇ。
しかも色、形も良く、今年のこの状況の中でツル割れもサビも、擦り傷なんかもない。
まあ見事な一品。
普通の「立派な」りんごで400ｇぐらい。
比べてみるとこんなかんじ。

ペットポトル（350ｃｃ）も並べてみたがあんまり分かりやすくもないか（笑）。

こんな事もできる。

見よこの安定感。ペットボトルぐらいじゃびくともしない。

こういうものはどうするかというと…感謝の意を込めて仏壇にお供えする事になるでしょう。

すりりんごではなく

ハート型りんご発見。
というより、しりりんご？

シーズン突入！！

畑から見える景色もすっかり紅葉真っ最中。
そしてりんごの収穫も最盛期を迎えている。

今年のりんごもおいしくできている。
が、ちょっと問題が。

春、県内全域で大規模な凍霜害に見舞われた。
被害のひどいところは実にならず、なっても変形したりする。
我が家の被害はまあまあかな、と思っていたのだが、りんごが赤く色付いてから見えてきたのが、凍霜害のもうひとつの症状、「サビ」だ。
分かりやすく言うとカサブタのようなもの。
恐らく、実が小さい時に霜によって表面がピリッとひび割れ、それがカサブタ状になったであろうと思われる。
写真はまだどちらかというと軽症な方だ。
このサビが今年は多い。

さらに頭を悩ませているのが「ツル割れ」。
この部分がパキッと割れている。写真は中程度のものかな。
良く見なければ分からないようなひび割れ程度のものもあれば、ザックリ割れてしまって加工用にしか使えないものもある。
これはその年の微妙な気候の状況によって多い時や少ない時があるが、今年は何年に一度かの当たり年だったようだ（笑）。

もちろん、サビとツル割れのダブルパンチ（懐かしい響き！）を食らっているりんごもある。
今年は県内でこれまた大規模な降雹被害もあった。我が家は雹害はほとんどなかったと
ホッとしていたのだが…。

で、本当は贈答用特選品になるような立派はりんごでも、ちょっと割れているだけで
家庭用りんごになってしまう。
もちろんサビ果もツル割れも味は変わらない。見た目だけの問題だ。

ということで興果園にりんごをお申し込みの方へ。
今年はある程度のサビ果・ツル割れは家庭用りんごとさせていただいており、このようなものが
多少入る事がありますのでご了承下さい。もちろん味には問題ありませんのでご安心を。

興果園より

お待たせしておりましたが、りんごのご案内のＤＭが完成しました。
明日発送します。
来週初めには届くと思いますのでよろしくお願い致します。

ゴールはもうすぐ

ふじの収穫まで１ヶ月を切った。
気温がだいぶ下がってきたのでりんごもすっかり赤くなってきた。

が、周りの葉っぱをパラパラと取り除いてみるとこんなかんじ。

りんごが赤くなるのは日焼けのようなものなので、影を作る葉は取ってやらなければいけない。
ある程度赤くならなければ味も良くならない。

一見、もう収穫を待つばかりのように見えるこの木も

同じように葉を取る。
さらに、重くなって垂れ下がっている枝は折れないように、また日も当たるように「突っ張り棒」を入れてやると

こうなる。
フッ、まだまだ青いな。

今はこの「葉摘み」作業の真っ最中。
去年の収穫量から計算して、ざっと１０万個以上のりんごに対してこの葉摘みをする。
しばらくすると、青かった部分もきれいに赤くなる。
しかし、りんごの日の当たりにくい部分（北側）はまだ青いので、今度はそのりんごをひとつひとつ
クルッと回して北側だった部分を南側に出してやる（これをツル回しと言う）。もちろん１０万個分。
それでも下側は色が着きにくいので、地面には銀色の反射シートを敷き詰めている（これがしんどい作業だ）。
それを経て、お馴染みの真っ赤なりんごの完成だ。

家族の労働力だけでは間に合わないので、今からの忙しい時期はパートのおばちゃん２人に
手伝ってもらっている。

今のところ作業は順調。生育も順調。あと数日で葉摘みは終わるかな？
時々こんな事もあって

おわっ！とか言いながら仕上げの作業をしている。