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韓国料理のスンドゥブを作ってみました。形から入るということで、韓国市場で韓国のなべを購入し、それで下記材料で煮込みました。豆腐は、絹ごしよりも柔らかい豆腐(Soon Tofe)で作ると、本格的なスンドゥブになります。味は、結構おいしかったです。
(豆腐 1個 、豚バラ 1枚 、キムチ 少々、卵 1つ、チキンだし 大1、コチュジャン 小1 、通常味噌、チリペッパー 少々 、ごま油 少々 、にんにく 1片、マッシュルーム)
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あら!美味しそう!!ご飯を入れて雑炊にでもいけそうですね!!
2010/10/5(火) 午後 3:12 [ chao ]
Aloha!
あ、エライ!!
わたしはレトルトのスンドゥブで簡単にすませます。
自分で作れそうですね 次回やってみま〜す。
2010/10/5(火) 午後 10:54
すごいですね!!おうちで食べたいと思ってました(>人<;)マネっこ決定です☆スーパーで(アメリカの)普通に売ってるお豆腐の一番柔らかいやつ、デザートにも使えるみたいなんですけど、キムチ鍋の時おいしいのできっとスンドゥブにもあってるはずです!!だってこっちのBCDって言う有名なスンドゥブ屋さんでも使ってるって書いてありましたよー♪
おいしそうなご飯とMattさんのチャレンジ精神にポチん。
2010/10/6(水) 午前 7:27
チャオさん
ご飯が欠かせないんですよ。結構、ヘルシーな食事なので、これでやせられるかな。
2010/10/6(水) 午後 2:53 [ Matt(グレートアメリカ) ]
Alohaさん
うふふ。頑張っちゃいました。結構簡単に作れますよ。試してみてくださいね。
キムチも入れるとおいしかもです。チゲとスンドゥブは、若干違うので、違いを味わってくださいね。
2010/10/6(水) 午後 2:56 [ Matt(グレートアメリカ) ]
アイランドさん
マネッコしてみてくださいね。自分は、できなかったけど、アサリ、えびを入れると本格的になると思います。頑張ってくださいね。Mattも次回は入れる予定。
韓国なべを購入すると感じが変わるので、チャレンジしてみてくださいね。
2010/10/6(水) 午後 2:58 [ Matt(グレートアメリカ) ]