mattonの黒髪はイズコヘ〜…▄█▀█● ｶﾞｸｯ。

中国酒菜 暢暢 （チャンチャン）

だんじりに行った時のランチで寄りました。

 

１時半ごろだったかな、でも、結構、満席状態です。おぉ

食べログで結構人気店なようですが、何がおいしいか、知らないので、・・・
とりあえず、私は日替わりランチをいただきました。

 

 

アンコウのピリカラ甘酢炒めはおいしかったですよ。

 

でも大きな唐カラシ幾つものってました。
店員さんに“辛くない、これも食べますか。”と聞くと
“ハイ!食べる方多いですよ。”

 

私も、パクっといきました。

ウゥ〜〜、そんなに辛くないけど?・・・・・

なんか、カブトムシの硬い羽食べてるような感じでした。

 

あとで家内の頼んだお粥セットの蒸し餃子をもらいました。

 

 

おいしかったゾ

初めての挑戦

ず〜〜っと・・・・・・・・・・・言っても、１ヶ月位かな。・・・
気になっていたのです。

先日、フーーと見ていたテレビ番組で紹介していました。

なんとなく、ブームかなとも思ってもいました。・・・・

又、ジムの所長がゴールデンウイークに作ると言って、・・・
ビールを飲むとこれが又、・・・格別うまいと言うし、・・・・

新たなチャレンジ！

燻製作りの挑戦です。

 

 

何も解らないので、ちょっとネットで調べて燻製に必要な物を調達です。

 

まずは、桜のチップと桜のスモークウッドで≒￥900-
１００円ショップで金網と鉄板を買いました。￥210-
あとは台に使ったブロック￥300-位
燻製器はダンボールを利用しました。

 

家の裏で、・・・ちょっと不恰好ですが、こんな感じで、・・・

さっそく金網の上に食材をならべて・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃ〜ん

初めての燻製に挑戦するぞ！

最初スモークウッドに火をつけて様子見たのですが消えちゃっいました。

・・・・・イマイチ加減がわからりません

今度は、チップも上にのせてコンロの火を付けたままにして置くと、・・・
あっと、やばいよ!　やばいよ!

 

 

火が小さくなってからの写真ですが、･･もう少しで火事に!!

どうにかこうにか試行錯誤しながら燻製っぽいものを作れました。
ベーコン、チーズ、ウィンナーなどを燻製に。
私は約束どうりビールと共に、・・・

 

 

息子や家内は燻製って、こんなにも?とか言いながら・・・・
いっぱい味見していました。

一応、これは成功と言ってはいいのではないでしょうか。・・・

もやもやした物が消えました。
私は、一応満足です。

 

今日のランチもこれ

御無沙汰していま〜す!　まっとんです(^-^)

 

一応、生きていますが、相変わらず、仕事追われる日々を過ごしています。

 

最近、ランチはこの弁当を食べる事多いですねん。

 

 

この前食べたのはこれ↓

 

 

で、今日はお水とお弁当で￥288-でした。

 

 

 

ハンバーグ!　○シイのよりおいしいですよ

 

幸寿司で、・・・・

あ!イタタタ〜

 

土曜日なんですが、やめとけばいいのにね。
ちょっとと思って、重たいグレーチング持っちゃって、・・・・

黄金の腰が、アヒアヒアヒ〜フニャになっちゃってね。

まあ、しょうがないか、・・・・ブツブツ・・・・・・

 

　　　　　　　　　　月曜日、幸寿司へ寄りました。

 

　　　　　　　　　　やあ〜、まっとん、いらっしゃい、
　　　　　　　　　　いつも通り景気よく迎えてくれます。

 

　　　　　　　　　大将が、水槽を見てよ!

　　　　　　　　　立派なお顔! 男前だね

　　　　　　　　　近々、さばく予定らしいです。

 

　　　　　　　　　今日のふぐはｄ(≧∇≦○)イィ!!!! で〜

 

 

　　　　　　　　　　　カマ焼き最高

 

いつもの幸寿司です。

　　　　　　　昨夜は、ちょっとだけ行きました。

 

　　　　　　　　　　　いつもの幸寿司です。

 

 

 

　　　　　　　　　　　ワインはシャブレー〜・・・・・

 

 

　　　　　　　　　　　これは、しゃぶる〜〜〜

 

 

　　　　　　だいぶ気分はいいです。

 

 

それから、つぎへ、・・・かもめ飛んでたな、・・・・