むくみによい薬膳

今日に薬膳教室はむくみによい薬膳でした

むくみは外因、内因に二つがあり、主に肺、脾、腎に関係があります

津液代謝異常により体内の必要な水分が過量になり、下肢なあらわれ

顔面やまぶた四肢、または全身に及ぶものを言います

外因・・・風寒、風熱の邪により肺が犯され水分の排出ができずに水分が停滞

　　　　　食材はネギ、生姜、みょうが、黒砂糖

　　　　　湿邪の影響で脾の運化のの低下

　　　　　食材は大豆、小豆、はと麦、とうもろこし、冬瓜

内因・・・水の運化の低下

　　　　　食材は・・・山芋、じゃがいも、冬瓜、いんげん

　　　　　腎の水分代謝作用の低下

　　　　　食材は穀類、くるみ、キャベツ、えび、杜仲

三食ごはん

むきえびの甘酢あん

鶏肉と湯葉の治部煮風

冬瓜のすり流し汁

[まっちゃん]

> ファイブさん
北海道はジメジメ梅雨はないんですよね
私は、梅雨のせいかお歳のせいか夕方には足パンパンです
今回の料理は、梅雨を追い払うくらい（笑）
彩りがすごいきれいでした
もちろん味もおいしかったですよ(^^)v