不眠の薬膳

今月の薬膳教室は不眠の薬膳でした

汗のかきすぎによって津液（体の水液）が消耗し、気血に影響を

及ぼしやすくなり

夏バテ、熱中症、脱力、イライラ、不眠、多夢、怒りなどの症状が

出やすくなります

不眠とは睡眠が十分にとれない状態、入眠困難、夜中に何度も目が覚める

一晩中眠れないなどです

不眠に効果的な食材

肝に良い食材・・・・セロリ、レモン、あさり、かき、じじみ、ゆり根、なつめなど

心、脾、腎を養う食材・・・米、山芋、ほうれん草、黒きくらげ、レバー、金針菜など

酸棗仁と茯苓のお粥

豚ハツと金針菜の煮物

黄耆と山芋のスープ

竜眼肉ときんかんのマドレーヌ