|
今日は、旦那様の誕生日
 今までフードプロセッサーで作っていた簡単チーズケーキを
ちょっと濃厚に進化？させて誕生日ケーキ作ってみました
 タルトは市販のものです（１８ｃｍ）
実は前に買ってあったタルトがあったのでチーズケーキになったのですが・・・
フードプロセッサーに
クリームチーズ・・・２００ｇ（室温に戻しておく）
生クリーム・・・１００ｍｌ
卵黄・・・2個分
砂糖・・・６０ｇ
薄力粉・・・大さじ２
レモン汁・・・大さじ２
全部を入れ撹拌する
最後に溶かしバター１０ｇを入れ撹拌する
タルトに流しいれ170℃に予熱したオーブンで40分焼く
色も濃く、味も濃くなってました
 |
スイーツ
[ リスト | 詳細 ]
コメント（0）
|
明日のお雛祭りにと
いちごのシフォンケーキを焼いたのだけれど・・・
前夜祭？？今日食べてしまいました
 色には出てないけど・・・
生地の中にはドライいちごのパウダー
 生クリームの中には生のいちご
をつぶして入れてあります米粉を使って作ったのでしっとりです |
|
ここのところずーとエヘン虫がいて咳も続いてたので
のどを潤してくれる杏仁豆腐を作ってみました
作り方
 １、杏仁霜のパッケージに書いてあったとおり杏仁豆腐を作りました
鍋に牛乳５５０ｍｌ、粉寒天４ｇ、砂糖１５ｇ、杏仁霜大さじ２を入れ煮詰め
型に流しいれ冷やす
２、シロップは、鍋に水２００ｃｃ、黒砂糖４５ｇ、戻し切った白きくらげを入れ
中火で５分位煮、冷やしておく
３、食べる時に１に２をかけ戻したクコの実をのせる
分量どおりの寒天だとしっかりした杏仁豆腐だったので
寒天は２〜３ｇでちょっとやわらかめのほうが痛い喉にはいいかも
これでエヘン虫出ていくかな〜
 杏仁
咳を止める作用やのどを潤す作用があります
白きくらげ
虚弱体質や疲れやすい人におすすめです
また肌に潤いを与えてくれ、皮膚の乾燥、空咳、喉の渇きにも効果的です
黒砂糖
血行を良くしお腹を温めてくれます
風邪の初期症状や下痢にも有効です
寒天
ダイエット効果のある寒天ですが
化痰（痰を取り除く）効果もあります
|
|
生薬、クコの実、くるみ、松の実なども入れ、
薬膳ぽく！フルーツパウンドケーキを作ってみました
緑茶にベランダで育ったミントを入れたグリーンミントティーを添えました
フルーツパウンドケーキ
材料 （７×１８の型２個分）
バター・・・１５０ｇ
三温糖・・・１３０ｇ
卵・・・３個
薄力粉・・・１５０ｇ
アーモンドパウダー・・・５０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１
ドライフルーツ、レーズン、クコの実・・・お湯でやわらかくしておく
松の実、
くるみ、アーモンド（刻んでおく）
作り方
１、室温に戻したバターをボールに入れ、ハンドミキサーで白くなるまで混ぜる
三温糖を何回かに分け混ぜザラザラがなくなったら、溶き卵を少しづつ
加え、良く混ぜる
２、ふるった粉類を１に入れゴムべらできるように混ぜる
３、水けをきったドライフルーツ、木の実に小麦粉をまぶし２に加え混ぜ型に
流しいれる
４、１８０℃に温めたオーブンで４５分焼く
待てずに、冷めたら切って食べてしまいましたが・・・
一日置いた方がしっとりして良かったかも
クコの実
滋養強壮、眼精疲労、老化防止に効果的です
くるみ
肌の老化、老化防止、滋養強壮効果が期待されてます
松の実
空咳や便秘の解消に良いです
また、皮膚や髪の毛に潤いを与え、滋養強壮も高いです
|
|
フードプロセッサーでまぜるだけの簡単スノーボールを
アーモンドパウダーの代わりにきな粉を使って和風にして作ってみました
作り方
A 米粉・・・８０ｇ B 米粉・・・８０ｇ
無塩バター・・・６０ｇ 無塩バター・・・６０ｇ
三温糖・・・大さじ1 三温糖・・・大さじ1
きな粉・・・２０ｇ きな粉・・・２５ｇ
すり黒ゴマ・・・１０ｇ 無塩アーモンド・・・20粒
塩・・・ひとつまみ 塩・・・ひとつまみ
１、A,Bそれぞれをフードプロセッサーに入れひと塊になるまでまぜる
２、手で丸め、クッキングシートをひいた鉄板にのせ、170℃に温めた
オーブンで30分焼く
３、冷めたら、Aは粉砂糖、Bは砂糖入りココアをまぶす
米粉も使っているのでサクサクのクッキーです
 |
