塩麹・野菜グラタン

１・れんこん（８０ｇ）、ごぼう（６０ｇ）、
かぼちゃ（８０ｇ）は良く洗い
皮付きのまま、一口大に切る。
アスバラガス(４本）は３センチに切り
ミニトマト(６個）はヘタをとり
すべての野菜に小麦粉(適量）をふる。

２．フライパンにオリーブオイル(大匙２）を熱し
１を炒める。
火が通ったら豆乳（２５０ｍｌ）、水（１００ｃｃ）、を入れ
塩麹(大匙１）・こしょう(少々）を入れ
１５分くらい煮る。

３．耐熱皿にバターを塗り
２を入れてオーブンで焦げ目が付くくらい
５分位焼く。

　　　　ケイさんから紹介レシピ　♪

おはようございます

野菜グラタン美味しそうですね。
私はグラタンはあまりつくりません、でも豆乳で作るのもいいですね。
ナイス☆彡＿♪⌒☆

くりひろいさん、お早うございます。
一度作ってみようと思っています。
ナイスポチ有り難うございます。