Matuzのブログ

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みなさん、こんにちは!

最近、めっきり涼しくなってきましたね。

キャンプにはいい季節になってきたんですが、
週末ごとの雨、

更に、町内の行事とか重なって、
なかなかキャンプに行けなくて
モンモンとしております。。

こんな時は、庭Qで少しでも気持ちを癒したいと思います(笑)

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オードブル(前菜)は、紅ショウガ天から
しょっぱさがたまらない一品です。

『京の秋』
とかいう、新しいの呑みながらやっていきます。

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お腹減ってたんで、ご飯もの
蟹の押し寿司ですが、めっちゃ美味しかった。

紫蘇の刻んだんとか、ゴマとか入ってて、
スーパーの寿司をあなどってました。。

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今日は、リッチな感じなんで、
サザエさんも焼きながら、

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お安くなってた近江牛!

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横でオリーブ油でニンニク揚げながら
焼いていきます〜

ココで、前から気になってたことなんですが、
タレ漬けのお肉って、消費期限が迫ってきてるモノを
タレ付けて、色をごまかしてお安く売っているイメージなんですが、
実際どうなんでしょうか?


閑話休題

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続いて、鮎を焼いていきます

七輪で鮎を焼くのは、慣れてきた感じです。

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安定の美味しさですね〜

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いつもは皮ごと食べるんですが、
魚は、皮と身の間が美味しいってことで、
今回は皮だけ焼いて食べましたが、
パリッとして脂の旨みが最高でした!


酒がドンドン進みますが、

更に、

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身を綺麗に取った
背骨をカリッと焦げるくらいまで焼いて、

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温めた日本酒とともに、鮎の骨酒で頂きます!

くぅ〜、最&高です!

なんか、日頃の疲れも吹き飛ぶ感じです

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アナゴのかば焼きなんかもやりながら、

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最後は、ニンニクを揚げたオリーブ油を使って、
ペペロンチーノ作って〆ました。


チョット奮発した庭Qでしたが、
キャンプに行けないモヤモヤをスッキリできて
明日から頑張ろうって感じになりました〜


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良いですね🎵
そろそろキャンプの季節ですねq(^-^q)

僕も来月くらいから行きたいと、
思います(`◇´)ゞ

2018/9/23(日) 午後 11:03 [ ぐっち ] 返信する

ぎゃー!(´⊙ω⊙`)超ウマそーっ!

今日 鯖街道を走り朽木キャンプ場通りましたが いい天気でしたよ ٩( ᐛ )و

2018/9/23(日) 午後 11:12 [ ♯92 (kuni) ] 返信する

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> ぐっちさん
こんにちは!
いい季節になりつつありますね〜
でも、最近のキャンプブームで人が多くて、もうしばらくしてから出撃したいと思っております

2018/9/23(日) 午後 11:26 Matuz 返信する

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> ♯92 (kuni)さん
こんにちは!
今回は、かなり奮発しました〜、ウマウマでした。
今日、めっちゃ行きたかったんですが町内の運動会があり行けず。。。
でも、三連休だし人多かったんだろうな〜って、、、
もう少し、人が少なくなってから行きたいと思います!

2018/9/23(日) 午後 11:30 Matuz 返信する

こんにちは\(^o^)/
毎回、MATUZさんのブログには、本当に私の人生に刺激を与えてもらっています。
本当、感謝ですm(_ _)m

2018/9/24(月) 午後 1:00 take 返信する

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> takeさん
こんにちは!
takeさんの人生に刺激だなんて、恐れ多い。。
食べたい、呑みたいと思った時に、我慢できないんで食べてるだけですよ〜

2018/9/24(月) 午後 2:47 Matuz 返信する

わぁ〜豪華
骨酒なんて粋ですね
そしてニンニクを揚げたオリーブオイルのペペロンチーノがとっても美味しそうです

2018/9/24(月) 午後 6:36 [ イタズラぼし ] 返信する

庭Q、食材調達が、凄いや!


よっしーは、ベランダQですね!

2018/9/24(月) 午後 10:16 よっしー 返信する

なんかスゴい豪華ですね❗

作って、食べて、呑んで。
キリがなくなっちゃいますよね(笑)


骨酒は…、ヤバいヤツだ❗

2018/9/24(月) 午後 10:27 [ 紋四郎 ] 返信する

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> イタズラぼしさん
こんにちは!
今回は、ついつい買いすぎてしまいリッチな庭Qとなってしまいました。
骨酒は、ちょうどいい時間つぶしになるし美味しいしキャンプでもよくやってます〜
ぺペロンチーノもいい味でしたよ!

2018/9/25(火) 午前 10:31 Matuz 返信する

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> よっしーさん
こんにちは!
スーパー行ったら、おいしそうな食材が買ってくれ〜って呼んでるようでついつい買いすぎてしまいました。。
でも、満足な庭Qとなりましたよ〜

2018/9/25(火) 午前 10:32 Matuz 返信する

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> 紋四郎さん
こんにちは!
豪勢でしょ〜、庭でやりましたが途中からキャンプでやってる感じがしてきてついつい呑みすぎてしまいました。。
骨酒、やばいですね〜(笑)

2018/9/25(火) 午前 10:37 Matuz 返信する

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