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美味いのか？まずいのか？ ビヤ＆ワイン グリル銀座ライオン

暑い・・・

　

　昨日東京にフラリと行ってみた暑い。もうどこかフラフラって気分でもないですね。

　夕食は、これから人気出そうなドライエイジングビーフが食いたくてお店検索。まだ取扱店も少なく・・・手軽に食べれそうで銀座周辺で・・・・2件しかないし。

　その1つが銀座ライオン　

　言わずと知れたビアホールですね。

　銀座ライオンでもドライエイジングを扱うのは、ビヤ＆ワイン グリル銀座ライオンと言う店舗だけで、今年の4月に銀座ライオンにリニューアルしたそうです。

ドライエイジングビーフとは：

牛肉の赤身を、「温度」「湿度」「風」の3 つを絶妙なバランスに保った庫内で、約1 ヶ月かけてゆっくりと乾燥熟成させたものです。長期間熟成させることで、芳醇な香りと、旨みが凝縮され濃厚な味わいになります。中でも当店が使用するドライエイジングビーフは、北海道・札幌の大金畜産株式会社が、研究機関と共に作り上げた、単一酵母により熟成を行う国内唯一のドライエイジングビーフであり、関東では当店が初めて販売することとなります。庫内で自然発生する微生物により肉を熟成させるのが一般的ですが、大金畜産では、単一酵母を使用することで菌をコントロールしやすくし、熟成の安全性を確保することに成功しました。

アメリカなどでは、有名で最近日本にも入ってきてるようです。要は肉を熟成させ旨味MAX

にした牛肉です。近場だとハワイのウフルギャングステーキハウスが有名ですね。

っで、あまりの暑さに夜まで待てず16時半にお店に行くと・・・・大行列（汗

店の外までずらーーーっと人が。でもこの客は１階の通常のビアホール銀座ライオンの客で、２階へは隣の階段より上へ、待ちは一組でした！

とりあえずエビス

暑いし、特にビールが美味い！

お待ちかね　ドライエイジングのリブリースステーキ

T-ボーンの片割れって感じで、

しかし・・・どこまで火通すんだって感じで、ウェルダン・・ってよりベリーウェルダン（汗

ドライエイジングビーフはミディアムレアあたりじゃないと肉の旨味やジューシーさが皆無。

ってことでここでは二度と食べない。脂身あたりの味わいと風味はポテンシャルを感じただけに残念。

おすすめのホタテの焼いたやつらしいが・・・うーーーん。火の通し方がいまいち？

せっかくの美味しいビールが勿体無い。

帰りに大丸のデカパチカで、安売りしてたお惣菜買ったけどそっちのがよほど美味しかった。

しかし・・・殺人的暑さだ。

横浜ベイシェラトン＆タワーズ コンパス

今年の春以来です。

　相変わらずの入れ替え制で、人気ありますねー

　どこぞの和牛ローストビーフ

　

　やわらかく、美味しいですが量が食べれないなー。　

　ある程度こってり感ある肉のが、量が食べれなく店の利益になるかもね。

　トマトとジャガイモの冷製スープ

　

　ビシソワーズにトマトの酸味が加わった好き嫌いありそうな味です。自分的には問題なし。

　和洋中と安定した味でいいですね。

　今回はお金を使うところを転々と、車を移動させたら駐車料金０円でした。

　しかし、めんどくさい方法だ。

　

そばの味のわからない男 その？

相変わらずそばの良し悪しがイマイチわからない男です。

　あからかにまずいモノはわかるけど、このそばのなにが、なになにで、なんとかだーーーって、イマイチわからなん。

　三島の飯嶋の支店？

　ここは本店と違いドンブリメニューもあります。

　そばのたくみ　飯嶋

　ランチメニューのカツ丼セット

小さめのカツ丼に、お蕎麦です。おそばは二八そば

　相方が十割そばを注文しましたが、食べ比べると圧倒的に１０割そばのが風味もよく美味しいですね。

　カツ丼は、まぁ蕎麦屋のカツ丼レベルで味付けは美味しいですがカツのレベルが少し残念。親子丼のよさげです。　

　カツ丼セット　９８０円です。

　食後は、なぞのアイス

　通行人が食べてて美味しそうだので食ってみたのですが・・・・

　いかにも、液体窒素みたいなので急速に冷やしたような。口に入れるとへばりつき、食感も泡みたいで微妙。

　味のせいかな？駄菓子のラムネみたいだ。

　

　ネットで調べてみると。アメリカ生まれのディッピンドッツ・アイスクリーム

　−１９６度で瞬間冷凍とな・・・・

　

　注文した味の問題かな？この少量でありながら途中で飽きて食べれない・・・

　

　

パンケーキ食べに早朝から表参道へ

パンケーキブームの表参道！

海外系のパンケーキ屋が人気なようで、昨年行ったハワイ系、ホイップ山盛りのEggs 'n Things

オーストラリアのビルズ　リコッタパンケーキ！

今回は、ハワイで人気のカフェカイラさんへ。

嘘かほんま？GWでは最長7時間待ちとか（汗。普段の週末でも３−４時間待ちは当たり前らしい。

待つのは嫌なので、朝一狙いで待つ時間を少なく作戦に。　・・・・オープンは8時（汗

8時って新幹線で行ったら始発でもギリギリやんかーーー

ってことで車で出発！　予定より15分出発が遅れてペース上げて行き7時20分にお店に。

・・・・・・地下にお店あるんですがすでに外まで行列ができてるし（汗。

相方を下ろして、自分は車の駐車する場所探し。

ほんと最近はネットが充実してて楽勝だ。表参道の路地の路地に1日停めて土日でも2200円の場所を発見。

カイラからも5分程度の場所でラッキー。ネット使わないと絶対に辿りつけない場所ですね。当然そこに着くと全部空いてるし、帰りに夜見た時もガラガラ（笑

7時半ぐらいから自分も並び、あと15分ってところで財布を車に忘れたことを思い出し車へ。

どうやらその間にオーダーを取られたようで、ここで人数が揃ってないと少しだけ後回しにされる。＆人数揃ってない人は店内に入れてもらえないみたいだ。

とりあえず一巡目では入れた。感じ的には7時半前後が1巡目で入れる入れないのギリギリな感じかな？

オーダー組を入れたら、店内へ案内され注文！当然パンケーキ全部乗せと、1日限定６０食カイラスペシャル エッグスベネディクトを注文。

まずは、エッグスベネディクト

朝ごはんにぴったりのメニューだ。

オランデーズソースがたっぷりかかって、中はポーチドエッグ

マフィンとの間には、ベーコンが挟んであります。

オランデーズソースも良い感じで美味しです。マフィンだけにマクドのエッグマフィンを１０倍ぐらい美味しくした感じですかね。まぁもっと上品なので１０倍以上か！

お目当てのパンケーキは、

フルーツ満載です。

大きいです。パンケーキはフルーツの下に３枚。３枚はボリュームもありほんま量が多い。

ここのは、生地に甘みがあり、食べたあとの生地の香りが非常によくパンケーキそのものが美味しいお店です。

なので、クリームとかシロップをそれほど使わなくても食べれます。

いちごは、フルーツはリンゴを煮たのが美味しいです。

ここ数年でこんなに、フルーツ食べた記憶ないほど乗ってます。

ドリンク頼んで、二人で５０００円（汗　朝食には少し贅沢・・・少しじゃないか（汗

ゆっくり食べて１時間ほどでしょうか？量が多いだけにどのテーブルも時間がかかり回転が悪い店です。３ー４時間待ちになるのは当然か！９時過ぎに店を出るとさらっと数えて１５０人オーバー。ほんと人気だ・・・・

道挟んでがEggs 'n Thingsあるけど行列はさほど長くなくカエラのが今の時点では人気ですね。

　しかし、９時に店を出たのはいいけど、どこも店やってないし（汗。とりあえず移動

　ミッドタウンへ。

　ミッドタウンもこの時間だと当然やってないけど、隣に公園や緑も沢山ありぼーーーっとするにはいい場所ですね。

　ここ、いいなー。ミッドタウンレジデンスとか賃貸のマンションに住みたい。ネットで家賃調べると１００万でもいい部屋借りられない（汗。

　公園の木陰で、サントリーがハイボールのイベントしてて、めっちゃうまそうだった。でもハイボールはあまり好きじゃなかったり・・・。やっぱりウイスキーはストレートか最低でもロックがいいな。

　あっ上の画像は４階のオープンテラスのカフェでまったり。カフェでまったりしてると、時折フェラーリやらランボであろう豪快なサウンドが聞こえてきますね。

　つづく・・・・

　

GW二日目は山中湖までドライブでほうとう！！

お昼ゴハンついでに、山中湖までドライブ！

ひさびさにほうとうでも食べようってことで、山中湖方面へ！

一応GWなので御殿場から須走に向かう道は大渋滞と予想。あまりに酷かったらやめて御殿場か裾野で蕎麦でもって気楽な気持ちで出発。

ドライブ兼ってことで裾野あたりから富士山方面にあがり、大野路を抜けていこうと。

天気もよく。富士山もドーーーーンと。

このあたりはキャンプ場も多く、テントがびっしり・・・・。絶好のキャンプ日和ですね〜

ここからは自衛隊の敷地を抜けるので広大な平原があり結構好きな道です。遠くまで広がる高原って感じでうすね。

いよいよ須走へ向かう道へ合流・・・・ガラガラ（汗

まさかのガラガラです。普段の日曜でも結構渋滞するのにガラガラーーーーーー

今回はほうとう目当てなので、有料乗らずに籠坂峠越え！

ここも順調に、山中湖湖畔へ！

いつもの、小作さんへ

小作は待ち行列もあり１０分ほど待って入店。

豚肉ほうとう　１３００円です。

出汁も美味しく、野菜や具もたっぷり！！

相方は　穴子海老天重　1200円

やや衣が大きいですが、昨日食べた沼津港の○天より全然美味しいし（汗

（○天だと名前伏せた意味ないね・・・・□天とするか）

食後はとりあえず山中湖一周！

最近全然来てなかったけど結構店が変わってたり、店が出来てたり！活気あるのかな？

食後のデザートは、

ペーパームーンに寄ってカフェ。

自分は満腹なのでドリンクのみ

ハニーレモンスカッシュ！　

はちみつが・・・とか説明読んでてウマそうなので注文したけど、自分はちみつあまり好きじゃないかも（汗

アップルパイとハーブティ

温められたアップルパイにアイスです。

この組み合わせは鉄板ですね。

帰りも籠坂峠抜けて、帰ったけど東富士五湖有料が少し渋滞していたようだが、籠坂峠超の一般道はガラガラ。さらに、富士スピードウェイ方面へ向かう裏道から、魚啓街道を抜けると超ガラガラ。

途中ラジオでとにかく道が渋滞してるってアピールしてたようだが、普段の土日のが全然混んでる。東名高速も普段の土日なら夕方横浜町田先頭に３０ー４０キロ当たり前なのに１５キロ程度みたいだ。

今年のGWのは国内旅行がすごいとか言われてたけど、これって電車とか飛行機使っての話かな？

道はガラガラだ。

明後日は東京にパンケーキツアーの予定だったが、１９６９年以降国内に泊まりででかけるのが最高らしいので急遽温泉旅行へ！

なんか宿みたらどこもガラガラだ。まじかぁ〜

しかも、部屋埋めたいのかGW直前宿泊プランとか激安プランも多数だ。