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コンパス 横浜ベイシェラトン

すっかり食べログとなってます。

今回は横浜ベイシェラトン　ホテル＆タワーズ

の　コンパス

バイキング好きな自分としては、テレビでやってて美味そうだったのと、前回満員で受付すらできなかったのでリベンジ。

日曜の17時からディナータイムなので、予約無しで30分前に行ってみたら　17：00時から2名ならOKとのこと。

ここは、ライブメニューが多く、テンプラ、ローストビーフ、子羊のなんとか、卵料理、ラーメンとその場で取り分けてくれるようです。

左下が子羊のなんとか・・・・。濃厚なソースが結構いけます。右下はフライドエッグ！これも濃厚なソースが良い感じで中から黄身がとろーーーっと。

　ここのイチオシはこの和牛ローストビーフとテンプラ。なぜかテンプラの画像がない。

やわらかいローストビーフでそこそこのお肉を使ってる感じです。

これ食べ過ぎてあっという間にお腹がいっぱいに・・・・

テンプラは揚げたてでさくさくでバイキングにしてはクオリティが高い！

デザートのライブメニューはミルフィーユです。

最後はデザート盛り

ケーキ以外は美味しいですね。いちごも見た目しょぼいけどまぁまぁ甘いし。

全体的に料理の味はしっかり！味もバイキングにしては美味しいとおもいます。

品数がもう少し多ければ・・・・ちなみに4100円也

横浜駅周辺だと、そごうのオークラバイキングと柿安があるけど、その３つだとシェラトンが一番いいですね。

河津桜 リベンジ

前回あまりに咲いてないから。

天気が微妙でしたが午後から上がるとの予報なので

再び！河津へ・・・

線路から海方面は比較的咲いてます。

５〜６分といった感じでしょうか。

しかし平日なのに人が多い。駐車場はそれほど混んでないからツアーバスの客でしょうか。

桜のトンネルです。

でも線路より北のメイン会場はまだ４分咲きって感じで、相当遅れてる感じです。

前回はでこぽんジュースでしたが、今回は青島みかんジュース。みかん７個使用です。

いやーーー旨い！前回のでこぽんジュースより圧倒的にうまいです。伊豆で青島みかんと言えば伊東かな？

試食のさくらまんじゅうです。小粒なタイプですが中の桜餡が風味満点です。

ほかにも和菓子屋など沢山のお店がさくらまんんじゅう売ってて店ごとに味が違うのでお好みで。

海から１．ｘキロ北上するとやはりまだ咲きが甘いですね。

木々はピンク色で一気に咲きそうな感じですがここらが全部咲いたら超綺麗です。

ここは丁度踊り子温泉会館（日帰り温泉施設）の前あたりで桜が満開になると温泉入りながら桜が見れてGOODです。

さくらまんじゅうが多い中、さくら満開餅！中が桜餡で外の桜の葉と花のが風味も効いてまぁ美味しいです。

１つ１５０円！！　餅食べると破壊力抜群です。

河津を後にして、今日のランチは河津から白浜方面に行く途中の

漁師料理 ゑび満

下田に釣りに行く途中でよく見かけて一度行ってみたかったお店です。

店内入るとロケーションは抜群ですね。

釜飯やらありましたが、オーソドックスに海鮮丼を注文しました。

分厚いネタが食欲をそそります。１６８０円だったかな？

金目鯛と何かが美味しかったですがあとは普通！　ただ、ご飯がいけてない・・・

ご飯が柔らかくて丼との相性が最悪な感じでした。個人的には酢飯がいいなーーー

これ以外に茶碗蒸しとわかめの味噌汁と、イカの塩辛が付きますが茶碗蒸しが・・・・味がない。

相方は天丼です。　これで１９８０円

見た目タレの色が濃く味が濃そうな感じですが・・・これがまったく味が薄い。うすってよりほとんど無い

この天丼は頂けないです。はっきりとマズイ（汗

このところ伊豆のお店連敗中です。なんかーーー沼津港のお店が美味しいく感じてきました。

お土産は、爪木崎のお店のノリ。

前回も買いましたが美味しいです。あとさくらまんじゅうと東京ラスク

伊豆の東京ラスクファクトリー平日でも混みまくりでびっくりです。コーヒーとオレンジジュースが無料で飲めます！！

東京ぶらり・・・アメ横~有楽町 美登利寿司

東京マラソンを明日に控えて、東京ぶらり

今日は、昔毎年のようにスキー用品を買いに行った神田へ行ってみた。

昔は大小スキーショップがずらりと・・・・２月後半でシーズンも終りに近いけど懐かしくてフラリと。

いつも車停めた駐車場からすぐ道沿いからスキーショップが乱立してたのに一件もない（汗

（ちなみに今日は電車です）

大手から小さなショップが並ぶメインの通りに行くと愕然・・・・

歩道にあふれてたスキーグッズはどこへ？ショップも激減。通りの向かい側なんて一件もないんじゃないかってぐらいに店が無い。

きっと十年振りぐらいだが、恐ろしいですね。

大手ショップでスキー板見たけど２〜３年やってないだけで、言葉がわからん（汗

やたらと”ロッカー”と言うキーワードが板にあったけどなんだ？

体重落ちたらまたスキー復活しよう。

サーキット行くと、走りたい欲がメラメラ、板みただけでコブに行きたい、飛びたい・・・とメラメラ。

なんて単純な感情だろうか！

その後アメ横へ

恥ずかしながら始めていきます。さらに恥ずかしながら、ずーーっとアメリカ横丁の略だと思ってました。

昔　アメちゃん屋（飴）が沢山あったことから飴屋横丁→あめや横丁となったんですね。（テレビでやってた）

予想通り人が多いし、安いですね。

売ってるものほぼ安い。ただ生鮮食品はさすがに買って買えるのつらいので見るだけ。

その後、テレビでやたらやってるケバブ

モーゼスさんのケバブを

一番ベーシックなやつを。以外に旨いし量が多いです。大盛りーー大盛りーーっと呼び込みしてたけどほんと大盛りですね。

一本裏道行くと外人さんが店員の店がやたら多い。

しかしなんで外人さんからのキャッチ率が高いんだろう俺って。昔からそうだ・・・海外行ってもすぐに目があって捕まる（汗。他にも通行人おるやんて言いたくなるぐらいに捕まる。きっと鴨に見えるんでしょうね。

　イタリアとか行ったら入れ食いなほど、詐欺まがいの人が寄ってくるし。

　まぁ暇つぶしに楽しい街でした。

　時間は早いけど、夕ごはんは有楽町で人気のお寿司屋へ！

　いつも並んでので４時半に行って見らた結構並んでた。（汗　前に食後にその前通ったら恐ろしく人が並んでるの見てめっちゃ行きたくなった。ネットでも皆評判いいしね！

　３０分ほど並んで入店

　毎度ながら辛口にいってみます。

　あ、お店は　”美登利寿司”　有楽町店

　人気は、土日限定の寿司の盛り合わせと、カニミソサラダとサバの棒寿司？

　盛り合わせに、カニミソサラダついてるからパス。さばの寿司は多すぎるから、炙りトロさば刺にしました。

　

　まずは、３点ポン酢　白子、あん肝、タコ

　

これは、全部美味しい。臭みもなく旨い！

　続いて寿司についてきたかにみそさらだ（小）と茶碗蒸し

　かにみそサラダはここの看板メニューらしい。ほんとは単品で頼もうかとおもったが、小さいのが付いてたので頼まなかった。　ネットでも好評で人気の高いサラダです。

　っが自分はダメかも。もしこれが美味しいならかにみその味のわからない男に認定して下さい。

　普段から、好んでかにみそは食べませんが、少ない記憶でも茹でたカニの甲羅開けて食べたカニミソはこんなに臭くなかった。この手の臭いはよくお土産にあるカニミソの瓶詰めみたいな感じがします。うーーんこれが大量に出てきたら食べれない。でも皆はこれが美味しいと絶賛してるようだ。

　まぁ人それぞれなので・・・・

　続いてサバの炙り刺し！！

　見た目に超デカくて、うまそう。これ５００円切ってるのがいいねー

　中はこんな感じ！火が通ってるのか？しめ鯖を炙ったのか？

　酢はそれほど感じないがとにかく味が濃い。きっとこの味の強さはしめ鯖を炙ったな。

下の野菜と食べないと辛いぐらい濃い。油の乗りがよくこの濃い味が非常に惜しい。

二切れでご飯茶碗一杯食べれそう

あと倍ぐらい野菜が欲しいぐらいに濃いです。濃いのがわかってるのか下に敷いてる野菜は多めです。

　こぼれイクラ軍艦。まぁ普通に美味しいイクラです。　

っで寿司の盛り合わせ　２６００円ぐらいだったかな？

ウニは美味しいです。筋子は味が濃すぎて食べれなかった（残した）。この手の盛り合わせで残したのは初めてじゃないかな。

あとマグロは、大トロと中トロらしいが。中トロですね・・・

　右側上の方にある、鯛ですが黒い何か振りかけられてててっきり塩かなっと思って何もつけずに食べたら味しなかった。やられた・・・・きっと塩だと思うのだが。。。。

　あとは普通かな。穴子も煮穴子でやわらかくて当然で普通です。

　

　最後に実はもう一品注文したのですが、あまりの衝撃に画像とるの忘れた。

　ツブ貝のガーリック燒き。香味系野菜と焼いてるのだが、不味い・・・・つぶ貝の好きな自分には衝撃的だった。どうやったらこのような味付けに。塩とガーリックだけでいいのにーーー

　会計は６０００円ほどでした。ビール２杯と最後のガーリック燒きは無くてもよかったので、そう考えると安いですね。

　お店を出る頃は、長蛇の列でした。なんでこんなに人気あるんだろう。

　たしかに安いとは思うが、ここまで一人勝ちみたいな大行列の意味がわからん。

　

　あっ　ちなみににぎり鮨の数個は持ったら崩壊した（汗

　

　

本当は・・・・横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでご飯

昨日横浜に行ったので、ディナーは・・・

先週テレビでやってたシェラトンのディナーブッフェにしようと！

テレビ直後だし連休だし　１７時開店だから１７時行こうってことで！！

テレビでやってた、パフォーマンスキッチンがお値段の割に美味しそう！！

◆パフォーマンスキッチン
1）銘柄牛ローストビーフ　カッティングサービス
2）殻付ホタテ貝の炉辺焼き
3）ズワイガニの大漁盛り
4）ポーク肩ロースの鉄板焼き　スイートチリシラントロ

これはイメージ画像ね。

ローストビーフもテレビでは山形牛かな。

メジャーリーガー上原が美味しいと言ってたのでそう嘘はなさそう。

お笑い芸人の美味しいはまず嘘だけど。

焼きホタテ好き！肉好きにはたまらん・・

っで１７時に予定通りシェラトンへ。

本日は予約で一杯です（汗

入れ替え制でオールタイムアウトらしい。

３連休ってこともあり、テレビ直後ってこともあり。

まぁーーーこんなもんか！

でもこれだけの人が一気に入ると２０１１年の品川プリンスの悪夢を思い出す。

その時の記事はこれ

きっと料理取るのに１０分とか・・・

特にライブサービス系は人が大量に入るときついし・・・

ちなみに、ディナー４０００円　ランチ３０００円

昨日の続き お宿のご飯

最近どうも、偏屈になってきたのか素直さが無いと言うか・・・・

宿のご飯にあーだ、こーだと文句などたくさん書いたけど、

”じゃお前やれよって”言われそうだけど。

自分　料理人じゃないので！！

せっかく素材が良さそうだったら美味しく食べたいですよね。

よく行く神戸の焼肉屋さん（すでに焼肉屋と呼べるか謎）であわびを注文すると

今回の宿の晩御飯と同じように生きた状態で燒きます。

ただ、ここから先が違います。

板さんが頃合いを見て、殻からアワビの身などを取り出し食べやすいようにカット

さぁ召し上がれって感じで焼き加減も絶妙です。

今回は、自分で焼いて下さい。

カラの縁に焦げが見えたら食べごろです。よく焼いて下さいね・・・・・どうやねん！！

簡単な燒き方の説明を残して仲居さんは去って言った。

これどうやって殻からはずすんだ？そういえば、アワビ自分で切ったことあったかな？うーーーーん？

　結果、キモはコゲコゲ。

　見せる分には非情にいい演出だが、アワビなんて普通は焼く経験あまりないし、そもそも殻からどうナイフ入れるのがベストかもわからない。

　やっぱりいい素材だけに、美味しく食べたいですよね。

　さすがに、各部屋に料理人がつきっきりってのも無理だと思うし、仲居さんに技術を仕込ませて対応するしかないですね。あとは人件費の問題かぁ〜

　せめて自分で燒きますか？など聞いてくれたらいいのに。

　自分で焼くと言ってコゲコゲなら自己責任ですもんねー笑っておしまい。

　自分的には、アワビステーキにしてキモソースかなんかかけて欲しいですね。

　

　っと文句書きながらも焼けるまでじーーっと見て楽しんでたんですがね（汗

　ただ焼き上がりが全然わからずってのありました！

　

　もうええかな？まだかなーーなんて会話を繰り返し。気づいた時にはコゲコゲ（汗

＊＊＊＊＊＊赤福＊＊＊＊＊

昨日の夜は、お土産で買った赤福を食べたのだが・・・

どう考えても、本店の店内で食べたより美味しいやん（汗

お土産のほうが、お餅も柔らかく、アンコの甘さも丁度よいし舌触りもよいような気がする。

時間がたってまとまったのか？