餃子パーティー

土曜日に我が家で餃子パーティーが盛大に開催された。家内の勤め先の友人（女性４人）を招待しての単なるお食事会だけど、久々に我が家の手作り餃子はうまかった！！

久々というのには理由があって、フードプロセッサーが壊れて以来、購入する機会がなかなか無かったのだけど、某家電量販店のポイントが結構貯まっていたので、購入する運びとなった。

具材にはには特筆すべきものは無いのだけど、その焼き方が小生が考案（そんな大げさなもんではないが・・）したもので、一度に大量に焼き上げたいので、ホットプレート上に餃子を「てっさ」の菊盛り状態に並べるのである。

写真を撮っておけばよかったのだけど・・・

最後の大皿にひっくり返しのせるときがクライマックスですね。