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グラノーラパン

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先日、こんなパンを焼いてみました。

グラノーラを混ぜています。

ハードに見えますが、実はふわっふわのパンです。

レシピは・・・

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 ・強力粉       220g
 ・オートミール    10g
 ・グラノーラ     50g
 ・砂糖        10g
 ・ドライイースト   小さじ1
 ・牛乳        100cc
 ・水         90cc
 ・塩         3g
 ・バター       10g

 ◇一次発酵   40分
 ◇二次発酵   30分
 ◇焼成     180℃10分 200℃10分
   

イメージ 3 
このグラノーラ、苺が入っていて、とってもおいしいんです(^^)

スイス産のものだそうです。
スイスって、公用語が2言語でしたっけ?確か。
裏にはドイツ語とフランス語で色々書いてありました。

中には、オート麦、スペルト小麦、とうもろこし、米、小麦、ライ麦、大麦、麦芽、ココアパウダー、ピーナッツ油、小麦粉、ライ麦粉、ココナッツフレーク、小麦胚芽、ストロベリー、ラズベリー、ヘーゼルナッツ
が入っているそうです。

さすが色々入っているだけあって、味わい深い(^^)

ちょっと甘かったので、食事にあわせるにはもうちょっとお砂糖を控えてもいいかも?
ミューズリーと違い、お砂糖が入っているし。

朝食にはぴったりの甘さ。

薄く切ってそのまま食べてもおいしいです。

私は厚く切ってトーストしてます。
クリームチーズやサワークリームもあいます♪

もっとドライフルーツを増やしたり、ほかのグラノーラでも作ってみよ(≧▽≦)



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閉じる コメント(16)

見た目はフランスパンのような硬い感じですけど柔らかいんですね!グラノーラを入れるアイデアは思いつきませんでした!色んな具が入ってるから美味しそう(^^)参考にさせていただきます♪

2006/7/7(金) 午後 0:47 [ kei**91 ] 返信する

グラノーラを入れることで栄養価が高まってヘルシーですね。それに、朝は甘い物が少し入ると食欲がわくので朝食にぴったり。。コーヒーと一緒にいただきたいな〜*^-^*

2006/7/7(金) 午後 1:53 hona* 返信する

グラノーラを入れるなんて思いつきませんでした。配合は、粉の一部として入れればいいんですか?

2006/7/7(金) 午後 3:11 aki*i*12*5 返信する

これ美味しそうだし、健康にもイイですね(^▽^)気に入ったので傑作ポチッと☆グラノーラは粗く砕いて混ぜたのですか?私も食べたいです♪

2006/7/7(金) 午後 3:28 spz**inam*2spz 返信する

グラノーラを入れるとは...オリジナルですか?ドライのイチゴも入ってホントクリームチーズが合いそうでおいしそうですね♪^^

2006/7/7(金) 午後 10:38 happy 返信する

ドライのいちごやラズベリーが入っているんですね。パンにナッツ、レーズン、ドライフルーツを入れるのは好きですが、こんなにいろいろな種類の穀物が入っていると味に深みが出そうですね。

2006/7/8(土) 午前 1:51 minimalist 返信する

繊維がたっぷりとれそうでいいですね〜☆とってもおいしそう!!ドライ苺いりってところもいいですね(。・ω・。)♪

2006/7/8(土) 午前 10:34 [ - ] 返信する

keiさん>ふわふわですよ(^^)グラノーラやミューズリー入りはお気に入りのパンです。

2006/7/8(土) 午後 2:19 mau*oa1*10 返信する

honaさん>私もいわゆる「惣菜パン」は食べなくて、こういうパンや菓子パンが好きなんです。コーヒーにあわせたいですし(^^)

2006/7/8(土) 午後 2:21 mau*oa1*10 返信する

Akirinさん>粉の一部と考えたらいいと思います。水分の量は加減してくださいね〜。

2006/7/8(土) 午後 2:22 mau*oa1*10 返信する

ミューズリーの袋に「パンにも」と書いてあって作って以来好きになったんです。じゃあグラノーラではどうかしら?とネットで検索してみるとレシピがいくつかありました。そのレシピで作ってみました。オートミールは思いつきです。

2006/7/8(土) 午後 2:25 mau*oa1*10 返信する

Minimalistさん>最近は、このように小麦粉以外の穀物が入っているものがすきなんです。味わい深いパンになります。

2006/7/8(土) 午後 2:27 mau*oa1*10 返信する

グラノーラ普通に食べるのも好きですがパンに入れても美味しそうっ♪いつも買うパンはクルミパンです…(。´p_っq)

2006/7/8(土) 午後 8:41 [ - ] 返信する

おいしそう!最近、パン作りしていないので作ってみたいです。グラノーラパン、いろいろな穀物が入っているのでかめばかむほどおいしさが増しそう!

2006/7/9(日) 午前 7:12 [ - ] 返信する

zawwaさん>クルミパンもおいしいですよね。今日作ろうと思ったのですが、分量が足りなくて、違うパンを作りました。

2006/7/9(日) 午後 9:04 mau*oa1*10 返信する

hirotakeさん>味わい深いパンができます。ミューズリーで作るのもおすすめですよ(^^)

2006/7/9(日) 午後 9:05 mau*oa1*10 返信する

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