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フォカッチャ

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今日、旦那さまはゴルフに行っていました。
新幹線で行っていたので、帰りは新神戸駅までお迎えに行きました。

新神戸までひとりで行くのはこれで2回目。
運転もだんだん慣れてきました。

夕食は外で食べることにしていたので、そのままGO。
お店の前に来てびっくり。
「本日貸切」
と。
やっぱり事前の電話確認は必要ですね^^;

別のお店に行きました。
なかなかの人気店でした。


なかなかおいしくできたフォカッチャ、レシピを残しておこうと思って忘れていました。

随分前だったので、何度で何分焼いたのか、忘れてしまいました。
今度作ったらちゃんと覚えておかなくちゃ。

・・・と、いうわけで全く参考にならない、自分の覚書です。

強力粉       120g
薄力粉       30g
ドライイースト   小1/3
砂糖        小1
オリーブオイル   大3
塩         小1/2

オリーブオイル   適宜
粗塩        適宜
ブラックペッパー  適宜
ローズマリー    適宜 


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