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旦那さま大絶賛の夕食でした^^

我が家には「アジアごはん」というお料理本があるのですが、それを見ていた旦那さまからリクエストの二品です。

リクエストを受けた日は、自分で勝手に考えた日よりもテンションがあがります。
期待値もUPしてると思うし。

まずはコレ
ベトナム風の混ぜゴハン。
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豚ミンチをグリーンカレーペーストやタイのシーズニングソース、ニョクマムなどを使って味付けし、かいわれ、グリーンリーフ、三つ葉、ねぎなどたくさんの野菜とトッピング。
さらに砕いたピーナッツも添えて風味を楽しみます。
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テーブルで各々混ぜ混ぜしていただきます^^

かなりスパイシーだけど、お野菜も食べられてそのぶんさっぱりさはUP。

温泉卵かとろとろの目玉焼きを追加してもおいしそう♡


コチラがベトナム風クロケット。
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かに、パクチー、玉葱をマヨであえてライスペーパーで包みます。
ライスペーパーのもちもち感が楽しめます。
断面はこんなかんじ
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このお料理は応用がききそうです。
また違う具で作ってみよう。


この日は一緒にお買い物をしたので、超レアなロースとビーフも^^
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あとはトムヤムクン。
こちらは画像ナシです。

やっぱりアジアンなメニューが好きなアジア人夫婦です^^♡


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