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父の日ゴハン

昨日は父の日でしたね。

住友生命のアンケート「お父さんに贈る漢字一文字」の結果が発表になっていて、
第1位は「謝」
第2位は「愛」
その後、「健」「楽」「感」「優」「尊」「礼」「心」「笑」と続くそうです。

昨日は義理の父・母を招いてお食事会をしました。

何にしようかいろいろ悩んだのですが・・・

前菜

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手前から
・うなぎの蒲焼、白瓜+茗荷の酢の物+飾りに大葉、ちょっとわかりにくいですが、土佐酢のジュレがかかっています。(室温でやわらかくなり、下に流れちゃいました。。。)

・プチトマトをくりぬいて、カッテージチーズ+セロリ+味噌を和えたものをつめています。

・酒蒸ししたえび+胡瓜+白きくらげを中華の卵麺で巻いて、彩りにパクチーを添えています。ゴマダレでいただきました。

・せん切りにしたキムチ+白髪ネギ+にんにくチップを砕いたものを、甜麺醤+コチュジャン+ごま油で味付けしたものを、しゃぶしゃぶにした豚で巻いています。

この中では卵麺が好評でした。

中華風の冷奴

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干しえび、ザーサイ、玉葱のみじん切りを
ごま油、酢、醤油、ラー油で味付けしたものをかけています。

これは旦那さまからのリクエストでした。












牛肉のオイスターソース炒め(旦那さま作)

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はじめは無い予定だったのですが、「メニューが少ない」とのことで、急遽お買い物に行き、作ってくれました。
お父様にも大ウケで、作ってもらって大正解!

ビビンバ

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先日作って作って好評だったので、この日のメニューに加えました。

スープは、干し貝柱+干し椎茸+鶏手羽中+青梗菜で作りました。
干し貝柱って、なんていいおダシがでるのでしょう♪









マンゴーマーブルレアチーズケーキ

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前日から準備しておきました。

ケーキについては別の書庫にいれます。
 

甘みを抑えて作ったので、
ぱくぱくっとたくさん食べちゃいました。
私は(^。^)




さてさて、今日は夕飯を作らなくていい日。
昨日は父の日パーティーでしたが、明日は旦那さまがゴルフをしたあとゴルフ仲間を招いてのお食事会なんです。

でもまだメニューが完成していません。

なので、今日はラクをさせてくれるという旦那さまの気遣い♡

このあと梅田で待ち合わせです(*^_^*)

閉じる コメント(22)

そうだよ父の日だったんじゃん何もしなかったよー。 ヒドイなあ俺。

2006/6/19(月) 午後 9:35 piy*799

うっわ〜〜〜〜、ホントステキなお料理ですよねぇ。いつも思うんですよ〜〜、センスがいいって!そして旦那様もお料理が上手だし!グルメなご夫婦ですよねぇ。

2006/6/19(月) 午後 10:57 [ - ]

おいしそうだし本当にきれい!このお豆腐もいいな!だんなさまもお料理もともとお好きなんですか?それとも近くで見ててだんだん興味が湧かれたんですか?また教えてくださいね〜。

2006/6/19(月) 午後 11:40 rocoflavor

とてもいろどりが綺麗な前菜ですね。こんなお嫁さんがいて義父母さまお喜びでしょうね。私も日本に帰ったらこんな会を催さなくてはー。

2006/6/20(火) 午前 0:12 minimalist

すごすぎます!お店の前菜よりすごいです!卵麺の、私も食べてみたいです。器はアフタヌーンティーのですか?

2006/6/20(火) 午前 6:03 あい

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わ〜♪こんなステキなお料理でおもてなしされたら、ご両親とても喜んでらっしゃったでしょうね(^∇^)。だんな様のラクさせてくれるっていう気遣いもうれしいですね!やさしいだんな様でうらやましいです(*^_^*)

2006/6/20(火) 午後 0:14 [ yot*k*1124 ]

すご〜い!素敵なおもてなしですね☆みんな美味しそう♪さぞお父様は喜ばれた事でしょうね。そして、旦那様の気遣いも優しいですね〜^^

2006/6/20(火) 午後 2:44 happy

素敵な父の日のメニューですね。こんなお食事が並んだら、感激してしまいます。旦那様作も、とっても美味しそう。ぱぱっと作ってくれるのは、嬉しいですね〜。

2006/6/21(水) 午前 3:09 gui*y00

keiさん>ありがとうございます(^^)お義父さんも、「ビビンバは野菜が食べられてバランスが良い」と、喜んでくれまいした。

2006/6/21(水) 午後 2:50 mau*oa1*10

みんとさん>ありがとうございます(^^)お店のようなお料理を目指しているのでとっても嬉しいです。

2006/6/21(水) 午後 4:08 mau*oa1*10

piyoさん>今からでも遅くないと思いますよ(^^)

2006/6/21(水) 午後 4:08 mau*oa1*10

WANKOさん>旦那さまのグルメなところにもほれちゃったんです♡

2006/6/21(水) 午後 4:10 mau*oa1*10

rocoさん>旦那さまはもともとグルメさんです。それに、独身が長かったせいもあって、色々作れちゃうんです(^^)

2006/6/21(水) 午後 4:11 mau*oa1*10

minimalistさんなら、とってもステキなお食事会になるのでしょうね(^^)

2006/6/21(水) 午後 4:13 mau*oa1*10

あいさん>食器はいただきものなので、アフタヌーンティーで売っているかどうかはわからないんです。ただ、アフタヌーンティーのPBではないみたいです。

2006/6/21(水) 午後 4:16 mau*oa1*10

yotokaさん>おいしいお寿司で大満足でした(≧▽≦)

2006/6/21(水) 午後 4:17 mau*oa1*10

happyさん>おもてなし料理もとってもお上手なhappyさんにそう言っていただけるととっても嬉しいです!

2006/6/21(水) 午後 4:19 mau*oa1*10

GUIDYさん>パパっとじゃないんです。。。開始も予定より遅れてしまいましたし。スピードアップが今後の課題なのですが、なかなかです(>_<)

2006/6/21(水) 午後 4:21 mau*oa1*10

顔アイコン

よだれがぁ〜!!盛り付けもキレイしぃ。言うことなしっ☆MAULOAレストランは、どこでやってますか?(笑)

2006/6/22(木) 午後 0:54 kum*k*bz

くみちゃん>レストランだなんて、とんでもない!でも、お店のようなお料理を目指しているのでとっても嬉しいです。

2006/6/22(木) 午後 7:31 mau*oa1*10


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